Pepe Mendoza, Casa Agrícola, 2017 Tinto - 0,75L

Parker

Parker 90

Vino artesano de pequeña producción de la mano de Pepe Mendoza elaborado con viñas bonitas de Monastrell, Syrah y Alicante Bouschét, cultivadas de forma sostenible con el medio ambiente. En este vino han querido reflejar su tierra, sus sierras, su carácter y toda la magia del Mediterráneo. Vino de las parcelas El Veneno y Los...

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Pepe Mendoza, Casa Agrícola, 2017
Aroma	Aparecen notas de monte bajo, pino pequeño, resina, balsámicos refrescantes, romero, tomillo y jara.
Sabor	En boca la búsqueda del equilibrio es la clave, magnífico balance, buen peso de boca, donde la raspa le da frescura y verticalidad.
Viticultura	Monastrell 70%, Syrah 15%, Alicante Bouschét 15%. Cultivado de forma sostenible en el Alto Vinalopó. Monastrell de viñedos en secano riguroso, podado en vaso tradicional, Syrah y Alicante Bouschét conducidos en vasos altos con pequeños aportes de agua, para mitigar los calores del verano.
Vinificación	La vinificación se realiza en pequeños depósitos de 10.000 kg con mucho grano entero, con mucho racimo entero y un 20% de raspa. Fermentación controlada a baja temperatura, 21ºC con sus propias levaduras autóctonas, un 20% del vino es criado de barrica de roble francés de 500 litros. Vino con muy poca intervención para respetar al máximo la fruta y la expresión Mediterránea.
Alcohol	14.0
Sugerencia de acompañamiento	Ideal para carnes rojas a la plancha, estofados, conejo frito, cordero, caza menor y quesos poco curados.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet.
Consumir preferentemente en	2019 - 2025

Nota Expertos (1)

Parker

Comentarios

Dar mi opinión