Pepe Mendoza, Casa Agrícola, 2018 Tinto - 0,75L

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Pepe Mendoza, Casa Agrícola, 2018

Casa Agrícola 2018 es la nueva y compleja añada del vino artesano de pequeña producción de Pepe Mendoza elaborado con viñas bonitas de Monastrell, Syrah y Alicante Bouschét, cultivadas de forma sostenible con el medio ambiente.

En este vino han querido reflejar su tierra, sus sierras, su carácter y to...

Casa Agrícola 2018 es la nueva y compleja añada del vino artesano de pequeña producción de Pepe Mendoza elaborado con viñas bonitas de Monastrell, Syrah y Alicante Bouschét, cultivadas de forma sostenible con el medio ambiente.

En este vino han querido reflejar su tierra, sus sierras, su carácter y toda la magia del Mediterráneo. Vino de las parcelas El Veneno y Los Burros en las tierras del Alto Vinalopó, Alicante, España.

Pepe Mendoza Casa Agrícola nace en el año 2016 siendo el proyecto más personal de Pepe Mendoza, que durante 25 años ha sido el enólogo de la bodega familiar Enrique Mendoza en Alicante y uno los responsables del boom internacional del vino español en los años 90.

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Ficha Técnica

Aroma Aparecen notas de monte bajo, pino pequeño, resina, balsámicos refrescantes, romero, tomillo y jara.
Sabor En boca la búsqueda del equilibrio es la clave, magnífico balance, buen peso de boca, donde la raspa le da frescura y verticalidad.
Final Suave y fresco.
Viticultura Elaborado con 70% Monastrell, 15% Syrah y 15% Alicante Bouschét procedendes de las parcelas El Veneno y Los Burros. Cultivado de forma sostenible en el Alto Vinalopó. Monastrell de viñedos en secano riguroso, podado en vaso tradicional, Syrah y Alicante Bouschét conducidos en vasos altos con pequeños aportes de agua, para mitigar los calores del verano.
Vinificación La vinificación se realiza en pequeños depósitos de 10.000 kg con mucho grano entero, con mucho racimo entero y un 20% de raspa. Fermentación controlada a baja temperatura, 21ºC con sus propias levaduras autóctonas, un 20% del vino es criado de barrica de roble francés de 500 litros. Vino con muy poca intervención para respetar al máximo la fruta y la expresión Mediterránea.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Ideal para carnes rojas a la plancha, estofados, conejo frito, cordero, caza menor y quesos poco curados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Monastrell, Syrah, Garnacha Tintorera.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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