Pepe Mendoza, Merseguera Moscatel Velo Flor, 2017 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 92
Pepe Mendoza, Merseguera Moscatel Velo Flor, 2017

92/100 Parker

Pepe Mendoza, Merseguera Moscatel Velo Flor forma parte de la colección de vinos más exclusivos, de producciones limitadas del proyecto personal del enólogo levantino Pepe Mendoza.  Luís Gutiérrez, catador de Parker en Es...

92/100 Parker

Pepe Mendoza, Merseguera Moscatel Velo Flor forma parte de la colección de vinos más exclusivos, de producciones limitadas del proyecto personal del enólogo levantino Pepe Mendoza.  Luís Gutiérrez, catador de Parker en España, les augura un gran éxito. Merseguera Moscatel Velo Flor es un blanco fermentado con elevada turbidez sin adición de levaduras seleccionadas, sin decantación, sin estabilización por frio ni clarificación, se embotella directamente de las tinajas.

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Ficha Técnica

Aroma Notas a frutos secos como almendras y nueces. Las notas de infusión como la camomila, manzanilla, y el té de roca nos llevan a un fresco mediterráneo.
Sabor En boca es untuoso, graso, con muy buena acidez y notas salinas aportadas por la crianza biológica.
Viticultura Viñas antiguas en vaso, cultivadas en las tierras de la Marina, Moscatel cultivada en las parcelas Benimei y Merseguera en Pla de Mañan, alto Vinalopó.
Vinificación Criado y afinado 6 meses en tinajas de Juan Padilla del 3º al 6º mes aparece velo flor de forma espontánea, en Alicante, cerca del mar, las condiciones son óptimas para la crianza biológica.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Aperitivos, frutos secos, quesos semicurados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merseguera, Moscatel.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024

Nota Expertos (1)