Pepe Mendoza, Pureza, 2018 Blanco - 0,75L

Pepe Mendoza, Pureza, 2018

Pepe Mendoza, Pureza forma parte de la colección de vinos más exclusivos, de producciones limitadas y de perfil más natural del proyecto personal del enólogo levantino Pepe Mendoza. En cada vino se condesa la pureza del Mediterráneo. Luís Gutiérrez, catador de Parker en España, les augura un gran éxito.

Pureza...

Pepe Mendoza, Pureza forma parte de la colección de vinos más exclusivos, de producciones limitadas y de perfil más natural del proyecto personal del enólogo levantino Pepe Mendoza. En cada vino se condesa la pureza del Mediterráneo. Luís Gutiérrez, catador de Parker en España, les augura un gran éxito.

Pureza 2018 es un vino muy seco, que se aleja radicalmente del tópico goloso y florido que persigue a esta uva. Un blanco con alma de tinto fermentado con sus pieles en tinajas de barro. Un vino para los consumidores más exigentes, pero del que todo el mundo puede disfrutar.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas que recuerdan a frutas blancas de hueso y pequeñas notas especiadas.
Sabor En boca es fresco, sutil y con un punto salino.
Final Final muy fresco.
Viticultura Elaborado íntegramente con uvas de la variedad Moscatel de Pla de Lliber, una variedad muy resistente a la sequía y que se adapta perfectamente a distintos suelos, la cepa se adapta perfectamente al clima Mediterráneo y a la poca altitud sobre el nivel del mar.
Vinificación Pureza, es un vino blanco que destaca por su forma de elaboración, en la cual se da un proceso de fermentación y maceración del vino junto a sus pieles y raspón en tinajas de barro durante un periodo de 60 días.
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Combina muy bien todo tipo de pescados a la plancha y al horno así como con platos de verduras.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Moscatel de Alejandría.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026