Pere Ventura, Vintage Brut Gran Reserva blanc, 2012 Blanco - 0,75L

Pere Ventura, Vintage Brut Gran Reserva blanc, 2012

Plenamente contemporáneo, el Vintage Brut Gran Reserva se presenta como una creación de elegancia sublime. Es un vintage que se instala en el recuerdo por la finura, la delicadeza y la clase que desprende su personalidad. Un cava de autor en el que se funden la corporeidad y la estructura del Xarel.lo con las cu...

Plenamente contemporáneo, el Vintage Brut Gran Reserva se presenta como una creación de elegancia sublime. Es un vintage que se instala en el recuerdo por la finura, la delicadeza y la clase que desprende su personalidad. Un cava de autor en el que se funden la corporeidad y la estructura del Xarel.lo con las cualidades florales y afrutadas del Chardonnay.

El resultado es un cava finísimo, armónico, sutil, que seduce por la expresividad de lse sus aromas, su tacto cremoso y su exquisitez.

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1,65 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Sorprende por sus aromas intensos y expresivas de melocotón y manzana al horno, y también por los matices fruto de un envejecimiento sobre madres que le aportan notas de bayas de vainilla.
Sabor
Amplio, intenso y robusto, con un deje de albaricoque, ciruela claudia y brioche. El cuerpo responde a la sensación de frescor y de refinamiento. Su tacto cremoso y aterciopelado, seduce. Fresco, estructurado y amplio.
Viticultura
Elaborado con cepas chardonnay y xarel.lo de 25 años aproximadamente. Viñedos situados en Penedes superior, suelos profundo y calcáreos.
Vinificación
Crianza de 36 meses en las cavas subterráneas.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Mariscos, pescados.
Tipo de Uva
Chardonnay, Xarel.lo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2024