Perelada, Finca Garbet, 2014 Tinto - 0,75L

Perelada, Finca Garbet, 2014

El Castillo de Perelada, protagonista indiscutido del desarrollo vinícola del Empordà, ha decidido exprimir la diversidad geológica de la región con sus vinos de finca. Finca Garbet saca lo mejor del espectacular viñedo que Castillo Perelada tiene en la Costa Brava a las orillas del Mediterráneo, una ...

El Castillo de Perelada, protagonista indiscutido del desarrollo vinícola del Empordà, ha decidido exprimir la diversidad geológica de la región con sus vinos de finca. Finca Garbet saca lo mejor del espectacular viñedo que Castillo Perelada tiene en la Costa Brava a las orillas del Mediterráneo, una finca que goza de una belleza poco habitual en una explotación vitícola.

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Ficha Técnica

Aroma
Es un vino con un gran abanico aromático que recuerda la finca mediterránea de la que procede: hierbas aromáticas, frutos maduros, balsámicos y minerales.
Sabor
En boca es intenso, redondo y fresco a la vez, pero sobre todo muy equilibrado. Los taninos están presentes pero muy maduros y sedosos.
Final
Tiene un largo postgusto y un gran potencial de envejecimiento.
Viticultura
Uvas procedentes de cinco viñedos en el Empordà: Pont de Molins, La Garriga, Espolla, Malaveïna y Garbet, con suelos heterogéneos. Clima mediterráneo, con una fuerte influencia de los vientos, especialmente la Tramontana.
Vinificación
Vinificación tradicional en tinto, con maceración larga y fermentación a 25º. 20 meses de crianza en barricas de roble francés y americano, al 50%.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas y de caza (por ejemplo; ciervo o conejo), carne de pavo y cerdos. También es ideal para el maridaje de comidas especiadas, fiambres y quesos como Roquefort. Asados de carne de vaca o ternera que se sirven con vegetales al horno o a la plancha.
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Garnacha.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2019 - 2029