Pérez Barquero, 1905 Oloroso solera Fundacional - 0,75L

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Pérez Barquero, 1905 Oloroso solera Fundacional

Bodegas Pérez Barquero nace en 1905 y desde entonces defiende los vinos de Jerez como una de las insignias de nuestra tradición vinícola nacional, un producto de características únicas.

Sus viñedos  se encuentran situadas en las dos zonas de calidad superior de la Denominación de Origen: son las tierras de albarizas de la Sierra de Mo...

Bodegas Pérez Barquero nace en 1905 y desde entonces defiende los vinos de Jerez como una de las insignias de nuestra tradición vinícola nacional, un producto de características únicas.

Sus viñedos  se encuentran situadas en las dos zonas de calidad superior de la Denominación de Origen: son las tierras de albarizas de la Sierra de Montilla y de los Moriles Altos.

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Ficha Técnica

Aroma Bouquet especiado especiados que recuerdan la vainilla, el roble viejo y canela.
Sabor Aterciopelado y seco a la vez.
Final Persistente y fragante.
Viticultura Viñedos prefiloxéricos en Valmediano, La Jara y Marinacea (Zamora). Plantados sobre suelos muy minerales a una altitud entre los 620 y 750m. Clima continental y extremado con influencias atlánticas.
Vinificación Despalillado manual. Fermentación alcohólica en depósitos abiertos durante 10 días a 26 º. 18 meses de crianza en barrica nueva de roble francés (100%). Trasiegos cada 4 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 21.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas asadas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pedro Ximénez.
Consumir preferentemente en 2015 - 2025

Nota Expertos (1)