Pérez Barquero, Gran Barquero Pedro Ximénez 0,50 L Blanco - 0,50L

Peñín

Peñín 93

Pérez Barquero, Gran Barquero Pedro Ximénez 0,50 L

Aunque los generosos de Montilla-Moriles (Córdoba) no son tan conocidos como los de Jerez, atesoran una calidad y una personalidad indiscutibles. Este Pedro Ximénez -elaborado con uvas pasificadas secadas al sol- es un ejemplo de los buenos vinos cordobeses, suculento y denso, dulce y complejo. Es un excelente vino de postre ...

Ficha Técnica

Pérez Barquero, Gran Barquero Pedro Ximénez 0,50 L
Aroma	Intenso, profundo y complejo. Elegante mezcla de aromas primarios evolucionados por pasificación de la uva Pedro Ximénez, con otros complejos propios del envejecimiento oxidativo. Recuerdos de otros frutos pasificados: higos, ciruelas, etc. Café. Cacao. Maderas exóticas.
Sabor	Gran estructura en boca, denso, potente, cálido. Muy persistente. Elegante recuerdo de café y chocolate por vía retronasal.
Viticultura	Viñedos situados en las tierras albarizas de la Sierra de Montilla y de los Moriles Altos.
Vinificación	Elaboración tradicional de los vinos finos, con crianza biológica por el sistema de criaderas y soleras durante un periodo de 8-10 años, en botas de roble americano.
Temperatura de servicio	7ºC
Alcohol	15
Sugerencia de acompañamiento	Repostería, quesos azules, foie, helados, chocolate puro. Meriendas o postres acompañando dulces o helados. También con hielo. Es un postre líquido.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Pedro Ximénez.
Consumir preferentemente en	2019 - 2039

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