Perrier-Jouët, Belle Epoque con estuche, 2012 Blanco - 0,75L

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Parker 93

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Perrier-Jouët, Belle Epoque con estuche, 2012

Es la cuvée de prestigio de Perrier-Jouët, notable maison de Champagne fundada hace más de dos siglos. Comenzó a elaborarse en 1964, siempre con una composición similar–50% chardonnay, 45% pinot noiry 5% pinot meunier de grands crus–, lo que sin duda determinasu característica elegancia, estructura y prodigiosa complejidad.Un champagne magníf...

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Ficha Técnica

Perrier-Jouët, Belle Epoque con estuche, 2012
Aroma	Aromas de magnolia, madreselva y cítricos (piel de limón, naranja y bergamota) revestidos de unas notas de melocotón y pera en su punto justo de madurez, con un toque de mineralidad.
Sabor	Un frescor cristalino de maravillosa persistencia toma el protagonismo tras un atrevido ataque, revelando el sabor de la fruta blanca junto a unas notas de leche de almendras.
Viticultura	65 hectáreas de viñedo en propiedad, el 99,2% del cual está calificado dentro de la escala de los crus, los pagos más notables de Champagne. Las mejores parcelas están integradas dentro de lo que se denomina “el triángulo mágico de Champagne”, en los pueblos de Cramant y Avize, Mailly, Aÿ y Dizy.
Vinificación	Vinificación según el método tradicional champenoise. La cuvée Belle Epoque se añeja en las cavas de la bodega al menos durante 10 años antes del obligado degüello de las botellas.
Temperatura de servicio	9ºC
Alcohol	12.5
Sugerencia de acompañamiento	Mariscos, pollo de corral, embutidos Ibéricos de Bellota o con postres de frutas ligeramente azucaradas.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Pinot Meunier, Chardonnay.
Consumir preferentemente en	2019 - 2026

Nota Expertos (1)

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"Unfurling in the glass with notes of crisp orchard fruit, white flowers, freshly baked bread, honeycomb and warm biscuits, Perrier-Jouët's 2012 Brut Belle Epoque is medium to full-bodied, deep and seamless, with a rich, elegantly layered core of fruit, bright acids and an ultra-refined mousse, concluding with a long, precise finish. Fleshy and charming, this numbers among the finest recent renditions of this famous prestige cuvée." William Kelley Abril 2020

"Unfurling in the glass with notes of crisp orchard fruit, white flowers, freshly baked bread, honeycomb and warm biscuits, Perrier-Jouët's 2012 Brut Belle Epoque is medium to full-bodied, deep and seamless, with a rich, elegantly layered core of fruit, bright acids and an ultra-refined mousse, concluding with a long, precise finish. Fleshy and charming, this numbers among the finest recent renditions of this famous prestige cuvée."

William Kelley
Abril 2020

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