Pesquera, Crianza, 2016 Tinto - 0,75L

Pesquera, Crianza, 2016

Un clásico de la Ribera del Duero: Pesquera Crianza, un vino que impone su calidad, a la altura de la leyenda de Alejandro Fernández, un personaje clave en la historia del vino español por su papel de impulsor de la Ribera del Duero.

Un tinto imprescindible para entender la DO Ribera del Duero. El...

Un clásico de la Ribera del Duero: Pesquera Crianza, un vino que impone su calidad, a la altura de la leyenda de Alejandro Fernández, un personaje clave en la historia del vino español por su papel de impulsor de la Ribera del Duero.

Un tinto imprescindible para entender la DO Ribera del Duero. El carácter de Familia Fernández Rivera se manifiesta en este vino abierto, cargado de buena fruta, delicadas maderas y taninos elegantes.

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Ficha Técnica

Aroma Recuerdos a fruta negra madura, moras y ciruelas. Muestra notas especiadas con toques aromáticos a vainilla y regaliz que le aportan complejidad con matices que evolucionarán con el paso del tiempo.
Sabor Potente, de taninos redondeados que originan un vino sedoso, limpio, con toques frescos varietales que reaparecen bajo la lengua tras los primeros segundos en copa. Notas entrelazadas con los ahumados de una madera impecable.
Final Muy agradable al paladar, con posgusto afrutado, con predominio de moras y el regaliz, que dan paso a un toque especiado final.
Viticultura Viñedos propios ubicados en el término municipal de Roa, a una altitud de más de 811 metros dentro del término municipal de Pesquera de Duero, con orientación sur a una altitud de más de 800 metros. 200 hectáreas en total y 25 años de media. Suelos franco-arenosos. El año 2016 resultó más cálido de lo habitual. Las primeras heladas no llegaron hasta el mes de noviembre y diciembre, siendo de consideración durante este mes, con temperaturas invernales mucho más cálidas. El inicio de la primavera llegó con temperaturas más frescas de lo esperado. No obstante, el ciclo de brotación fue evolucionando de manera normal. La temperatura media desde el mes de junio fue elevada, alcanzando en agosto valores normales. El período de vendimia tuvo lugar, como en otras cosechas, durante el mes de septiembre.
Vinificación Despalillado. Fermentación a temperatura controlada durante 2 o 3 semanas. Crianza durante 18 meses en barrica de roble americano y francés con diferentes tostados.
Temperatura de servicio 13ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Ideal para acompañar todo tipo de carnes, a la brasa, asados de cordero lechal, estofados, guisos y quesos curados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2025