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Petrus, 2012 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 96+
Petrus, 2012

96+/100 Parker

La leyenda de Petrus forma parte de los sueños de todos los amantes del vino. Fiel reflejo de los suelos arcillosos de Pomerol, donde crecen las viejas cepas de Merlot y Cabernet Franc, y de un microclima excepcional, cada Petrus revela una concentración y profundidad poco conocida entre los tintos bord...

96+/100 Parker

La leyenda de Petrus forma parte de los sueños de todos los amantes del vino. Fiel reflejo de los suelos arcillosos de Pomerol, donde crecen las viejas cepas de Merlot y Cabernet Franc, y de un microclima excepcional, cada Petrus revela una concentración y profundidad poco conocida entre los tintos bordeleses. Las mejores añadas, además, cuentan con una boca untuosa y plena y una persistencia que se instala para siempre en la memoria. 

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Pétrus
Caté un Petrus por primera vez en una alucinante cata de 1.000 puntos Parker que nos dio Luis Gutiérrez y que todavía recuerdo.
Tenía muchas ganas de probar algún vino de esta mítica bodega de Burdeos y no me defraudó. Fue un 2010 bendecido con los famosos 100 puntos Parker.
Un merlot de leyenda; excelso, con carácter y muy elegante. Algo así como La Bella y la Bestia; mi cuento favorito. Bello, salvaje y de carácter palaciego (no me resta que Petrus no tenga un Chateau entre sus viñedos con lo que me gustan los palacios)
Petrus 2012 el que he escogido, es un vino más profundo que otros vinos de burdeos y donde destaca el suelo arcilloso de Pomerol (una zona no calificada a diferencia del resto de Burdeos).
Empiezo a sacarle aromas… matices… y no termino. Es muy complejo y fascinará a quien lo sepa apreciar, sin duda.
Cómo complejo era, el personaje de Hannibal Lecter, que se sirvió un Petrus con las “mollejas” de un flautista de la Filarmónica de Baltimore.

Pilar de Haya
Responsable de Empresa LAVINIA España

Ficha Técnica

Aroma Aromas a frambuesas maduras y fresas salvajes sobre un fondo de grafito y sotobosque.
Sabor De cuerpo medio, ligeramente salado. Taninos finos y firmes.
Viticultura 11 ha de viñedos plantado con las variedades de uva de 95% merlot y 5% cabernet franc. Pétrus fue de los primeros en realizar podas en verde para desminuir la producción y así aumentar la calidad de las uvas restantes..
Vinificación Vendimia manual. Fermentado en cubas de cemento a temperatura controlada. El vino envejece en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merlot.
Consumir preferentemente en 2020 - 2048

Nota Expertos (1)

Parker
96+

"Tasted blind at the Southwold 2012 tasting, the 2012 Petrus demonstrated a forward, fruit-driven, ripe raspberry and wild strawberry bouquet underneath which lies graphite and forest floor aromas. It seems refined, understated, nonchalant even. The palate is medium-bodied with a slightly savory opening, as if there was a tiny drop of Cabernet Franc. The tannins are fine but firm, the red fruit infused with cooked meat, black pepper and sage notes, although I was anticipating a finish armed with more body. That may well develop in time, yet it remains a regal Pomerol that will probably merit a higher score with bottle age, hence the plus-sign against the score."

Neal Martin
Octubre 2016

La bodega: Pétrus