Philippe Pacalet, Clos Vougeot, 2015 Tinto - 0,75L

Philippe Pacalet, Clos Vougeot, 2015

Joven négociant y viticultor afincado en Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos -respeto por el suelo y la viña, vinificación poco "intervencionista"- que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las c&o...

Joven négociant y viticultor afincado en Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos -respeto por el suelo y la viña, vinificación poco "intervencionista"- que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las côtes de Beaune y Nuits, donde Pacalet selecciona viñas, las alquila, cultiva y vinifica.

El Clos de Vougeot ofrece una expresión clásica del terroir. Cultivo orgánico.

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14,25 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz terrosa, muy floral y complejo,
Sabor
Rico y enérgico en el paladar con un final largo y persistente.
Viticultura
Elaborado con pinot noir de un viñedo de cultivo orgánico.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes de caza.
Tipo de Uva
Pinot Noir.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2040