Philippe Pacalet, Clos Vougeot, 2015 Tinto - 0,75L

Philippe Pacalet, Clos Vougeot, 2015

Joven négociant y viticultor afincado en Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos -respeto por el suelo y la viña, vinificación poco "intervencionista"- que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las c&o...

Joven négociant y viticultor afincado en Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos -respeto por el suelo y la viña, vinificación poco "intervencionista"- que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las côtes de Beaune y Nuits, donde Pacalet selecciona viñas, las alquila, cultiva y vinifica.

El Clos de Vougeot ofrece una expresión clásica del terroir. Cultivo orgánico.

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14,25 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Nariz terrosa, muy floral y complejo,
Sabor Rico y enérgico en el paladar con un final largo y persistente.
Viticultura Elaborado con pinot noir de un viñedo de cultivo orgánico.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes de caza.
Tipo de Uva Pinot Noir.
Bio No
Consumir preferentemente en 2018 - 2040