Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2018 Tinto - 0,75L
Gevrey-Chambertin 2018 exhibe una gran delicadeza aromática y representa muy bien la voluntad de su autor por anteponer la autenticidad ante todo. Aromas de flores silvestres, cereza y vainilla. Paso por boca sedoso, con taninos presentes que potencian su carácter.
Elaborado con Pinot Noir de viñas de 45 años de edad ...
Gevrey-Chambertin 2018 exhibe una gran delicadeza aromática y representa muy bien la voluntad de su autor por anteponer la autenticidad ante todo. Aromas de flores silvestres, cereza y vainilla. Paso por boca sedoso, con taninos presentes que potencian su carácter.
Elaborado con Pinot Noir de viñas de 45 años de edad cultivadas en suelos de arcilla-caliza, depósitos aluviales de arcilla y guijarros sobre lecho de roca caliza. Las vides están orientadas al sureste, situadas en un microclima fresco y soleado. Los 7 climas que componen esta cuvée son: Carrougeot, Jouise, Champerrier, Combes du Dessus, En Echezeaux, La Platière y En Champs.
Nacido en el seno de una familia de viticultores, Philippe Pacalet es un experto en cultivos orgánicos y vinificaciones naturales. Actualmente, trabaja en ocho hectáreas de viñedos localizadas en distintos crus borgoñones: Beaune, Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Nuits St. Georges... en cada uno de los cuales respeta la expresión de terroir más auténtica.
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