Phinca Hapa Blanco, 2018 Blanco - 0,75L

Parker

Parker 92

Phinca Hapa Blanco 2018 es un coupage de Viura, Garnacha blanca y Malvasía. Está elaborado al estilo de los vinos naranjas, fermenta con pieles en tanques de hormigón y posteriormente pasa un año en fudres de roble francés.

Melanie Hickman, originaria de Estados Unidos, junto con su esposo, Da...

Melanie Hickman, originaria de Estados Unidos, junto con su esposo, David Sampedro son los responsables del proyecto Bodegas Bhilar. Un proyecto muy personal que comenzó en 2012 con la construcción de una bodega cerca de los viñedos en Elvillar.

Ficha Técnica

Phinca Hapa Blanco, 2018
Aroma	Nariz compleja con notas balsámicas muy marcadas entremezclándose con notas de membrillo, melocotón y miel.
Sabor	En boca es untuoso, denso y muy mineral.
Final	Presenta estructura, buena acidez y largura.
Viticultura	Elaborado con viura (82%), garnacha blanca (12%) y malvasía (6%). Viñedo de 2,9 hectáreas con orientación oeste ubicado en el pueblo de Elvillar a 650 metros de altitud (Rioja Alavesa). Cultivo biodinámico.
Vinificación	Vendimia manual, rigurosa selección en el viñedo. Despalillado, fermentado con las pieles en cuba de hormigón por más de 2 meses. Prensado y posterior crianza en fudres franceses de 600 litros durante un año. Sólo se añade un pequeño porcentaje de azufre antes del embotellado.
Temperatura de servicio	9ºC - 11ºC
Alcohol	14,5
Sugerencia de acompañamiento	Carnes blancas asadas, cocina oriental, paellas.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Viura, Malvasía, Chardonnay, Torrontés, Sauvignon Blanc.
Consumir preferentemente en	2020 - 2026

Nota Expertos (1)

Parker

"The amber colored 2018 Phinca Hapa Blanco is 82% Viura, 12% Garnacha Blanca and 6% Malvasía from a large vineyard in the village of Elvillar. It fermented with carbonic maceration and was kept with the skins for 60 days until it was pressed and put in a 2,700-liter oak foudre, where it matured for one year. This has the profile of a full orange wine—the color, nose and tannic palate with 14% alcohol and notes of honey, quince, peach and beeswax—and with the texture and mouthfeel of a light red. Very orange. 3,000 bottles produced. It was bottled in October 2019." Luis Gutiérrez Octubre 2020

"The amber colored 2018 Phinca Hapa Blanco is 82% Viura, 12% Garnacha Blanca and 6% Malvasía from a large vineyard in the village of Elvillar. It fermented with carbonic maceration and was kept with the skins for 60 days until it was pressed and put in a 2,700-liter oak foudre, where it matured for one year. This has the profile of a full orange wine—the color, nose and tannic palate with 14% alcohol and notes of honey, quince, peach and beeswax—and with the texture and mouthfeel of a light red. Very orange. 3,000 bottles produced. It was bottled in October 2019."

Luis Gutiérrez
Octubre 2020

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