Phinca Hapa Tinto 2017 Tinto - 0,75L

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Phinca Hapa Tinto 2017

Phinca Hapa 2017 es una mezcla de Tempranillo, Graciano y Viura de un viñedo orientado al oeste situado en el pueblo de Elvillar, Rioja Alavesa, encaramado en la cima de una colina a 646 metros de altura. Añada 2017 muy perfumada, expresiva y con sabores concentrados y limpios.

La par...

Phinca Hapa 2017 es una mezcla de Tempranillo, Graciano y Viura de un viñedo orientado al oeste situado en el pueblo de Elvillar, Rioja Alavesa, encaramado en la cima de una colina a 646 metros de altura. Añada 2017 muy perfumada, expresiva y con sabores concentrados y limpios.

La parcela de 2,9 hectáreas de blanco suelo calcáreo calizo plantado en 1967 intensifica la expresión del Tempranillo y ayuda controlar los rendimientos. Cultivan la tierra a caballo y siguen los principios de la Biodinámica.

Melanie Hickman, originaria de Estados Unidos, junto con su esposo, David Sampedro son los responsables del proyecto Bodegas Bhilar. Un proyecto muy personal que comenzó en 2012 con la construcción de una bodega cerca de los viñedos en Elvillar.

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Ficha Técnica

Aroma Perfumado y expresivo con una mezcla de flores silvestres y bayas, además de algunas notas de hierro y carne curada y especias.
Sabor Es de cuerpo medio a completo y revela taninos finos y calizos.
Final Largo final con sabores concentrados y limpios.
Viticultura Para este Phinca Hapa Tinto 2017 han utilizado una mezcla de Tempranillo, Graciano y Viura de un viñedo orientado al oeste situado en el pueblo de Elvillar, Rioja Alavesa, encaramado en la cima de una colina a 646 metros de altura. Una parcela de 2,9 hectáreas de blanco suelo calcáreo calizo plantado en 1967. Los suelos calcáreos intensifican la expresión del Tempranillo y controlan los rendimientos, dando como resultado un tinto perfumado, expresivo y con sabores concentrados y limpios. Cultivan la tierra a caballo y siguen los principios de la Biodinámica.
Vinificación Vendimia manual, rigurosa selección en el viñedo. Despalillado, fermentado con las pieles en cuba de hormigón por más de 2 meses. Prensado y posterior crianza de 1 año en barricas de 500 litros y 10 meses en una gran foudre. Sólo se añade un pequeño porcentaje de azufre antes del embotellado. 6.000 botellas producidas.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbre, carnes asadas, arroces, quesos y embutidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Mazuelo, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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