Piedemonte, Moscatel, 2011 Blanco - 0,50L

Piedemonte, Moscatel, 2011

Este vino blanco dulce se ha elaborado a partir de uva Moscatel de grano menudo sobremadurada y vendimiada a mano. Es un vino fresco, sabroso, dulce y en perfecta armonía con la acidez.

Este vino blanco dulce se ha elaborado a partir de uva Moscatel de grano menudo sobremadurada y vendimiada a mano. Es un vino fresco, sabroso, dulce y en perfecta armonía con la acidez.


Ficha Técnica

Vinificación Tras un avanzado estado de madurez, la uva alcanza un alto nivel de azúcares, momento en el cual es vendimiada. A continuación es despalillada y estrujada. Después de una corta maceración el mosto es desfangado en frío durante 48hs. Cuando el contenido en alcohol es su¬ficiente y está en equilibrio con los azúcares residuales se paraliza la fermentación con frío y fi¬ltración. Finalmente el vino es estabilizado y embotellado.
Alcohol 11.0
Sugerencia de acompañamiento Acompaña perfectamente a pates y postres.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Moscatel.
Consumir preferentemente en 2018 - 2020