Pierre Gimonnet & fils, Cuis 1º Cru Blanc de Blancs Blanco - 0,75L

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Pierre Gimonnet & fils, Cuis 1º Cru Blanc de Blancs

Tras más de dos siglos y medio en Champagne, las distintas generaciones de Gimonnet son la imagen viva de una familia de «viticultores-artesanos». Situados en la Côte des Blancs, se consagran únicamente a las cepas de Chardonnay en terruños calificados como Grand y Premier Crus -Cramant, Chouilly, Cuis-, donde encuentran la más pura expresión...

Tras más de dos siglos y medio en Champagne, las distintas generaciones de Gimonnet son la imagen viva de una familia de «viticultores-artesanos». Situados en la Côte des Blancs, se consagran únicamente a las cepas de Chardonnay en terruños calificados como Grand y Premier Crus -Cramant, Chouilly, Cuis-, donde encuentran la más pura expresión de la variedad.

Este blanc de blancs procede de un assemblage de vinos de cuatro añadas distintas y posee una tipicidad y una frescura únicas: un Champagne vivo, ligero, aéreo…

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1,52 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas cítricos y de frutas blancas como manzanas y melocotones.
Sabor De cuerpo medio, elegante y buena acidez.
Final Final muy mineral.
Viticultura Elaborado con uvas de la variedad chardonnay (100%) procedente de las 14 hectáreas de las que disponen en el pueblo de Cuis, clasificado como Premier Cru.
Vinificación Envejecimiento muy corto sobre lías (20 meses) para mantener su frescura característica.
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Ideal para platos con ostras, langosta, sepia o calamares. Carnes poco grasas como el pollo o el conejo, aves de caza como el faisán y la codorniz, y en algunos platos de cerdo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2019 - 2028