Pierre Gimonnet & fils, Millésime de Collection Magnum, 2006 Blanco - 1,50L

Pierre Gimonnet & fils, Millésime de Collection Magnum, 2006

Gimonnet ha decidido designar añadas excepcionales como Millésimes de Collection, poniéndolas en la botella “Club” pero empacadas con una etiqueta distintiva y metálica. Hecho de 54% de Cramant, 31% de Chouilly y 15% de Cuis es rico, audaz y autoritario, mostrando la concentración y profundidad d...

Gimonnet ha decidido designar añadas excepcionales como Millésimes de Collection, poniéndolas en la botella “Club” pero empacadas con una etiqueta distintiva y metálica. Hecho de 54% de Cramant, 31% de Chouilly y 15% de Cuis es rico, audaz y autoritario, mostrando la concentración y profundidad de la vid vieja. Desarrolla una complejidad ligera y melosa. Gimonnet dice que Cramant tiende a mostrar madurez de sabor antes que las otras aldeas, mientras continúa siendo estable por muchos años después.

Está marcado por una presencia firme y viva en el paladar medio y una longitud larga y enérgica.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a manzana, higo, limón y pomelo rosado.
Sabor Tiene una pincelada brillante de minerales calcáreos que permanecen en el acabado.
Viticultura 100% Chardonnay exclusivamente de la Côte des Blancs y de viejas viñas de más de 35 años provenientes de zonas de Grand Cru y Premier Cru.(45% Cramant, 25% Chouilly, 30% Cuis)
Temperatura de servicio 7ºC
Alcohol 0.0
Sugerencia de acompañamiento Marida bien con todo tipo de platos: mariscos crudos o cocidos, pescados de mar o agua dulce, carnes blancas y postres de frutas secas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2017 - 2027