Pierre Gimonnet & fils, Sélection des Belles Années Blanco - 0,75L
La maison Pierre Gimonnet, asentada en la Côte de Blancs, presenta uno de sus cuveés más peculiares, elaborada a partir de un assemblage de Chardonnay de dos buenas añadas (2004 y 2005) y con una particularidad: en la toma de espuma se ha añadido 20 gr/l de azúcar, para obtener mayor cremosidad.
La maison Pierre Gimonnet, asentada en la Côte de Blancs, presenta uno de sus cuveés más peculiares, elaborada a partir de un assemblage de Chardonnay de dos buenas añadas (2004 y 2005) y con una particularidad: en la toma de espuma se ha añadido 20 gr/l de azúcar, para obtener mayor cremosidad.
Pierre Gimonnet & fils, Sélection des Belles Années
Con un viñedo envidiable, solo 1er y grand crus en la Cote de blancs, la casa Gimonnet firma esta selectión des Belles Annes elaborado en exclusiva para LAVINA. Un champán que muestra complejidad aromática ( frutos secos, bolleria, fruta blanca), con una boca fresca, suave y una gran persistencia. Un champán que merece la pena descubrir.
Daniel Ruiz
Sumiller de LAVINIA Ortega y Gasset