Pierre Moncuit, Nicole Moncuit Vieille Vigne, Blanc de Blancs Brut 2006 Blanco - 0,75L

Pierre Moncuit, Nicole Moncuit Vieille Vigne, Blanc de Blancs Brut 2006

Nicole Moncuit Vieille Vigne, Blanc de Blancs Brut 2006 es un champagne goloso y afrutado por su añada (2006), pero también amplio y largo por el origen de la uva y su vinificación. Esta cuvee es 100% Grand Cru du Mesnil-sur-Oger y solo se produce en años excepcionales.

La cosecha 2006 destaca todo el...

Nicole Moncuit Vieille Vigne, Blanc de Blancs Brut 2006 es un champagne goloso y afrutado por su añada (2006), pero también amplio y largo por el origen de la uva y su vinificación. Esta cuvee es 100% Grand Cru du Mesnil-sur-Oger y solo se produce en años excepcionales.

La cosecha 2006 destaca todo el saber hacer de la casa. Este buque insignia de la gama se elabora con cepas de más de 50 años, que tienen un bajo rendimiento y dan vinos concentrados y densos.

Champagne Moncuit es la puerta de entrada al universo de los pequeños productores. Familia de viticultores cuyo nombre está ligado a la reputación de la excelencia del viñedo de la Côte des Blancs, y más precisamente a la de Mesnil-sur-Oger, los Moncuit –actualmente, Nicole e Yves Moncuit– sólo producen champagnes blancs de blancs, 100% Chardonnay y en éste caso un Non Dosé.

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Ficha Técnica

Aroma Perfumes de avellanas, almendras asadas, frutos secos como el higo, la maleza y de champiñones que hacen su excelencia muy exclusiva.
Sabor La boca es fina y aireada con los matices de maleza y de trufa.
Final Intenso y envolvente, con frescor, mineralidad y un final largo.
Viticultura Esta cuvee es 100% Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. La cosecha 2006 de Nicole Moncuit Vieilles Vignes de la casa Pierre Moncuit destaca todo el saber hacer de la casa. Este buque insignia de la gama se elabora con cepas de más de 50 años, que tienen un bajo rendimiento y dan vinos concentrados y densos. Es una cuvée que se produce solo en años excepcionales.
Vinificación La "Vieille Vigne" tras fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, permanece más de 60 meses en contacto con las levaduras, para permitir un mejor afinamiento y potenciar su complejidad. Un vino que apuesta por la potencia, pero con una gran elegancia, característica de una botella soberbia. La vinificación es fiel al método tradicional champenoise, con la segunda fermentación en botella. A Nicole Moncuit no le gusta trabajar con cupos fijos de distintas añadas, tal como es habitual en Champagne, de modo que su Brut sin añada –esta misma cuvée Hugues de Coulmet– se obtiene de un assemblage de vinos de una misma añada.
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Ostras y mariscos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.

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