Pintia, 2015 Tinto - 0,75L

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Pintia, 2015

Pintia nace del proyecto que ha desarrollado Vega Sicilia –la bodega más célebre de España– en una D.O. de gran dinamismo y potencial, Toro. Siempre celosa de la calidad de los vinos del grupo (Valbuena, Alión, Oremus, Macán), Vega Sicilia no ha querido dar a conocer su vino de Toro antes de llegar a este pun...

Pintia nace del proyecto que ha desarrollado Vega Sicilia –la bodega más célebre de España– en una D.O. de gran dinamismo y potencial, Toro. Siempre celosa de la calidad de los vinos del grupo (Valbuena, Alión, Oremus, Macán), Vega Sicilia no ha querido dar a conocer su vino de Toro antes de llegar a este punto de madurez, elegancia y carácter. La expectación que ha provocado su lanzamiento lo ha convertido en uno de los vinos más "deseados" de España.

La cosecha 2015 de Pintia fue seca y cálida, pero a la vez potente.  Uno de los vinos más asequibles de Vega Sicilia y que no deja indiferente a quien lo prueba.

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2,35 ptos

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Ficha Técnica

Aroma La nariz de Pintia es amplia, muy limpia, expresiva y elegante, gran intensidad frutal, arropada de una madera, sutil y de gran calidad.
Sabor En boca ofrece una gran estructura, buena presencia tánica y un paso de boca muy amable y fresco.
Final Persistente con recuerdos florales en retronasal.
Viticultura 96 hectáreas de viñedos de aproximadamente 35 años y situados en la localidad de San Román de Hornija (Valladolid). Suelos formados sobre depósitos aluviales con acumulaciones arenosas y de cuarcitas en algunas parcelas.
Vinificación Como en todos los vinos de TEMPOS Vega Sicilia la vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 kg y las uvas, una vez metidas en bodega, pasa por cámara de frío durante 12 horas con el objeto de preservar la intensidad frutal. Al margen de la selección realizada en la viña, se realiza una doble selección en bodega. La primera eliminó aquellos racimos que se han podido despistar desde el campo y la segunda incide sobre las bayas defectuosas que se encuentran en racimos óptimos. Se realiza una maceración en frío, durante 5 días antes de la fermentación, en los tinos de madera de roble. La fermentación maloláctica la realización en madera al 100% y la crianza en 70% francés y 30% americano durante 12 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo (/Ull de Llebre).
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

Nota Expertos (1)