Planeta, Alastro, 2016 Blanco - 0,75L

Planeta, Alastro, 2016

Planeta es una joven bodega siciliana -fundada en 1995- especializada en elaboraciones modernas a partir de variedades nobles. Con sus vinos ha conseguido situarse en altas cotas de calidad, lo que le ha otorgado un merecido reconocimiento internacional.

Planeta es una joven bodega siciliana -fundada en 1995- especializada en elaboraciones modernas a partir de variedades nobles. Con sus vinos ha conseguido situarse en altas cotas de calidad, lo que le ha otorgado un merecido reconocimiento internacional.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es austero y limpio. Aromas de melón maduro y melocotón blanco, seguidos de sensaciones dulces, casi de chocolate blanco y merengue.
Sabor Algunas notas minerales aparecen gradualmente. En boca, una agradable acidez realza el frescor.
Final Sorprendente final en el que aparecen claros recuerdos florales.
Viticultura Un Grecanico y Fiano puros procedentes de un viñedo histórico, capaz de expresar mejor las características únicas de estas nobles y antiguas variedades sicilianas.
Vinificación Fermentado con levaduras seleccionadas. Tras la fermentación, la uva envejece en tanques de acero inoxidable y maadura sobre sus lías durante seis meses, con continuos battonages.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Sopa de pescado, guiso de merluza con champiñones, guisos de legumbres y aperitivos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Grecanico, Fiano.
Consumir preferentemente en 2018 - 2020