Planeta, Eruzione 1614 Carricante 2018 Blanco - 0,75L

Planeta, Eruzione 1614 Carricante 2018

La historia del Etna está salpicada de las erupciones históricas que la han formado. La de 1614 fue legendaria, duró diez años y fue la erupción más larga jamás registrada, deteniéndose justo en el borde de los viñedos de Sciaranuova. Eruzione 1614 Carricante 2018 evoca fuertemente este Cru dell'Etna

La historia del Etna está salpicada de las erupciones históricas que la han formado. La de 1614 fue legendaria, duró diez años y fue la erupción más larga jamás registrada, deteniéndose justo en el borde de los viñedos de Sciaranuova. Eruzione 1614 Carricante 2018 evoca fuertemente este Cru dell'Etna

Coupage de Carricante con una pequeña adición de Riesling. Los suelos negros de gran altitud confieren un estilo fresco, salado y mineral.

Planeta es una joven bodega siciliana -fundada en 1995- especializada en elaboraciones modernas a partir de variedades nobles. El corazón de la bodega se encuentra en Sambuca di Sicilia, en la esquina suroeste de la isla, y sus orígenes se remontan al siglo XVII.

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1,15 ptos

Ficha Técnica

Aroma El color dorado pálido no anticipa la explosión de aromas de fruta madura y el contenido aromático de las flores blancas que transportan mágicamente al catador a las laderas del Etna.
Sabor También en el paladar el vino consigue combinar suavidad y fuerza con una riqueza bebible, con sabores frutales de piel de limón y manzana verde unidos a una entrañable potencia mineral que prolonga el final.
Final Largo y equilibrado.
Viticultura Carricante con una pequeña adición de Riesling procedentes de los viñedos de Sciaranuova, en el norte del Etna, entre las coladas de lava y los bosques que rodean Passopisciaro a más de 800 metros sobre el nivel del mar. Los suelos volcánicos del Etna proceden de la lenta descomposición de la roca de lava, de la abundante presencia de cenizas emitidas por el cráter y de sustancias orgánicas. Son ricos en piedras y minerales. La cantidad y dimensión de las piedras varía mucho en las distintas terrazas, al igual que la profundidad de cada tipo de suelo. En todos los casos, la fertilidad y la complejidad son el denominador común de los diferentes suelos de nuestros viñedos en la zona del Etna.
Vinificación Las uvas se recogen en cajas y se refrigeran inmediatamente a 8⁰C, se seleccionan a mano y se envían a un ligero despalillado y a un prensado suave; el mosto decantado se trasiega, se inocula con levaduras y se fermenta a 15⁰C en acero inoxidable inox; el vino obtenido permanece en sus lías finas hasta marzo con agitación continua.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Marisco en salsa, arroces y guisos especiados de pescado.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Carricante, Riesling.
Consumir preferentemente en 2021 - 2030

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