Ponce, Pino 2019 Tinto - 0,75L

Eco
Ponce, Pino 2019

 Pino 2019 muestra la intensidad de la Bobal en suelos calizos con perfil serio y preciso, con potencial de envejecimiento. Predominan aromas a fruta negra, roja y matices minerales, florales y regaliz. En boca es sabroso, intenso y aterciopelado con marcados taninos y acidez.

Elaborado con 100% Bobal procedente de la...

 Pino 2019 muestra la intensidad de la Bobal en suelos calizos con perfil serio y preciso, con potencial de envejecimiento. Predominan aromas a fruta negra, roja y matices minerales, florales y regaliz. En boca es sabroso, intenso y aterciopelado con marcados taninos y acidez.

Elaborado con 100% Bobal procedente de la parcela El Pino. El suelo de esta hectárea de viñas de 40 años plantadas a 800 metros de altitud es rico en piedra caliza, lo que ayuda a conseguir más frescura.

Bodegas y Viñedos Ponce se encuentra en Villanueva de la Jara (Cuenca) y elabora vinos tintos y blancos de calidad bajo la Denominación de Origen Manchuela. Al frente de la bodega familiar está Juan Antonio Ponce, que anteriormente trabajó en la Cooperativa de Iniesta y posteriormente en la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez elaborando vinos en varias zonas de España.

Leer más

1,17 ptos

Ficha Técnica

Aroma Predominan los aromas a fruta negra y roja madura junto a matices minerales y recuerdos a flores silvestres y regaliz.
Sabor En boca resulta un vino sabroso, intenso y aterciopelado con marcados taninos y acidez.
Final Final sabroso, casi salado.
Viticultura Elaborado con 100% Bobal procedente de la parcela El Pino. El suelo de esta hectárea de viñas de 40 años plantadas a 800 metros de altitud es rico en piedra caliza, lo que ayuda a conseguir más frescura.
Vinificación Vendimia manual que se realiza muy temprano junto a las que se usan para la elaboración de Clos Lojen. Fermentación con levaduras indígenas en cubas de madera abiertas de roble francés de 4.500 litros. Crianza de 11 meses en barricas de 600 litros de roble francés.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas a la parrilla, cerdo asado y guisos de legumbres.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Bobal.
Consumir preferentemente en 2021 - 2027

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto