Ponce Reto 2020 Blanco - 0,75L

Eco
Ponce Reto 2020

Reto 2020 es un vino blanco con nariz intensa, algo almibarada, con recuerdos amielado, cereal, albaricoque y recuerdos anisados. En boca, presenta un buen ataque, buen volumen y acidez, salino, sabroso y equilibrado. El nombre del vino surge del Reto de hacer un blanco interesante, con personalidad y diferente.

Reto 2020 es un vino blanco con nariz intensa, algo almibarada, con recuerdos amielado, cereal, albaricoque y recuerdos anisados. En boca, presenta un buen ataque, buen volumen y acidez, salino, sabroso y equilibrado. El nombre del vino surge del Reto de hacer un blanco interesante, con personalidad y diferente.

Elaborado con uva 100% Albillo, de viñas de más de 50 años, sobre suelos arcillo-calcáreos, a una altura de unos 700 metros, situadas en la localidad de Villanueva de la Jara (Cuenca).

Bodegas y Viñedos Ponce se encuentra en Villanueva de la Jara (Cuenca) y elabora vinos tintos y blancos de calidad bajo la Denominación de Origen Manchuela. Al frente de la bodega familiar está Juan Antonio Ponce, que anteriormente trabajó en la Cooperativa de Iniesta y posteriormente en la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez elaborando vinos en varias zonas de España.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz intensa, algo almibarada, con recuerdos amielado, cereal, albaricoque y recuerdos anisados.
Sabor En boca, presenta un buen ataque, buen volumen y acidez, salino, sabroso y equilibrado.
Final Sabroso y equilibrado.
Viticultura Elaborado con uva 100% Albillo, de viñas de más de 50 años de las parcelas Media Legua, Ponza, Larras, Curilla, Fonta y Lincha. sobre suelos arcillo-calcáreos a una altura de unos 700 metros, con clima Mediterráneo, situado en la localidad de Villanueva de la Jara (Cuenca).
Vinificación Tras la vendimia, prensado directo. No se macera con pieles, ni se desfanga. Fermenta un 60% en barricas de 600 litros de roble francés usado y un 40% en cubas de roble francés de 4.600 litros. Envejece durante 7 meses sobre lías, en barricas de 600 litros y foudre de 1.500 litros.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Verduras a la parrilla, carnes blancas.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Albillo.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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