Portal del Montsant, Bruberry, 2017 Tinto - 0,75L

Portal del Montsant, Bruberry, 2017

La bodega Portal del Montsant apuesta por definir el carácter de esta joven D.O. trabajando con viejas viñas de cariñena y garnacha y el aporte de otras variedades de implantación más reciente. Bruberry es el resultado de esta búsqueda y sorprende porque se vale del carácter que ofrecen las cepas viejas para ...

La bodega Portal del Montsant apuesta por definir el carácter de esta joven D.O. trabajando con viejas viñas de cariñena y garnacha y el aporte de otras variedades de implantación más reciente. Bruberry es el resultado de esta búsqueda y sorprende porque se vale del carácter que ofrecen las cepas viejas para ofrecer una expresión jovial, fresca y natural. ¿Una contradicción? Nada de eso; más bien, el eslabón perdido para comprender el pasado de los vinos del Montsant y así poder vislumbrar su futuro.

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Ficha Técnica

Aroma Aroma de gran intensidad y frescura, con recuerdos a flores y frutas rojas silvestres.
Sabor Boca sedosa y fresca. Notas de grosellas, frambuesas, moras y arándanos.
Final Final profundo.
Viticultura Viñedo de entre 20 y 50 años de edad, plantadas en laderas de alta en las elevaciones de 300 a 700 metros, frente a todo este y sureste.
Vinificación En la bodega, se practicaron maceraciones semi-cortas de 14 a 18 días, trabajando la fruta y la suavidad de los taninos. El Bruberry no lleva crianza en madera.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Es un buen compañero de quesos de pasta cocida (gruyere, tomme ...) y de platos con producto del mar, como un buen estofado de sepia o calamares cebados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha Tintorera, Syrah, Cariñena.
Consumir preferentemente en 2019 - 2022

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