Portal del Montsant, Bruberry, 2017 Tinto - 0,75L

Portal del Montsant, Bruberry, 2017

La bodega Portal del Montsant apuesta por definir el carácter de esta joven D.O. trabajando con viejas viñas de cariñena y garnacha y el aporte de otras variedades de implantación más reciente. Bruberry es el resultado de esta búsqueda y sorprende porque se vale del c...

La bodega Portal del Montsant apuesta por definir el carácter de esta joven D.O. trabajando con viejas viñas de cariñena y garnacha y el aporte de otras variedades de implantación más reciente. Bruberry es el resultado de esta búsqueda y sorprende porque se vale del carácter que ofrecen las cepas viejas para ofrecer una expresión jovial, fresca y natural. ¿Una contradicción? Nada de eso; más bien, el eslabón perdido para comprender el pasado de los vinos del Montsant y así poder vislumbrar su futuro.

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Ficha Técnica

Aroma Aroma de gran intensidad y frescura, con recuerdos a flores y frutas rojas silvestres.
Sabor Boca sedosa y fresca. Notas de grosellas, frambuesas, moras y arándanos.
Final Final profundo.
Viticultura Viñedo de entre 20 y 50 años de edad, plantadas en laderas de alta en las elevaciones de 300 a 700 metros, frente a todo este y sureste.
Vinificación En la bodega, se practicaron maceraciones semi-cortas de 14 a 18 días, trabajando la fruta y la suavidad de los taninos. El Bruberry no lleva crianza en madera.
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Es un buen compañero de quesos de pasta cocida (gruyere, tomme ...) y de platos con producto del mar, como un buen estofado de sepia o calamares cebados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cariñena, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2019 - 2022