Portal del Priorat Gotes del Montsant 2017 Tinto - 0,75L

Bio
Portal del Priorat Gotes del Montsant 2017

Gotes del Montsant 2017 es el vino I+D de la familia Gotes. Coupage de Garnacha y Cariñena de las zonas más altas de la falda de la Serra del Montsant. Los suelos calcáreos potencian las fragancias y especiados de las propias uvas.

Los 4 vinos de la familia Gotes confirman la tesis de que una alta exp...

Gotes del Montsant 2017 es el vino I+D de la familia Gotes. Coupage de Garnacha y Cariñena de las zonas más altas de la falda de la Serra del Montsant. Los suelos calcáreos potencian las fragancias y especiados de las propias uvas.

Los 4 vinos de la familia Gotes confirman la tesis de que una alta expresión de frescura es posible en Priorat: orientaciones de menor exposición solar, laderas altas, bien ventiladas y terruños de carácter equilibrado. Los Gotes muestran las trazas identitarias, más esenciales, de los vinos de la región en clave de sutileza.

Sin duda, el gran mérito de Alfredo Arribas es haber impulsado un redescubrimiento del Priorato, con unos vinos donde la complejidad no está reñida con la frescura y que son capaces de seducir con su nobleza tanto a los bebedores primerizos como a los más exigentes y experimentados.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta negra fresca aderezada con notas especiadas y recuerdos minerales.
Sabor Sabroso y muy fresco. Buena acidez con taninos sabrosos.
Final Agradable y frutoso final, de persistencia media, dejando los tostados por vía retronasal.
Viticultura Viñedo de más de 40 años con suelos arcillo calcáreos, situados entre 300 y 700 metros con orientaciones este y sureste. Viñedos del Norte más extremo, de las zonas más altas en la falda de la Serra del Montsant, en el Parque Natural, en la Vila de Cornudella. Suelos calcáreos que potencian las fragancias y especiados de las propias uvas, de Cariñena y Garnacha.
Vinificación Racimos sin despalillar. Vinificación natural, mínimos sulfitos añadidos. Fermentación con algo de raspón en tanques de acero, promedio de 20 días, pigeage ligero. Crianza de 9 meses en en foudres y barricas de roble francés de varios vinos y en algunas añadas paso de una parte del vino por ánforas. Vendimiado entre finales de octubre y principios de noviembre.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Pescado blanco al horno, sushi, comida tailandesa y ensaladas.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Garnacha, Cariñena.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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