Portal del Priorat, Negre de Negres Magnum, 2016 Tinto - 1,50L

Portal del Priorat, Negre de Negres Magnum, 2016

El gran mérito de Alfredo Arribas –arquitecto y mentor de las joyas vinícolas de Clos del Portal– es el de haber impulsado el redescubrimiento del Priorato, con unos vinos donde la complejidad no está reñida con la frescura y que son capaces de seducir con su nobleza tanto a los bebedores primerizos como a lo...

El gran mérito de Alfredo Arribas –arquitecto y mentor de las joyas vinícolas de Clos del Portal– es el de haber impulsado el redescubrimiento del Priorato, con unos vinos donde la complejidad no está reñida con la frescura y que son capaces de seducir con su nobleza tanto a los bebedores primerizos como a los más exigentes y experimentados.

Es el caso de este Negre de Negres 2016, quizás el tinto más amable, fresco y redondo entre todas las cuvées de Clos del Portal. Y no menos elegante que aquellas. La añada 2016 destaca por sus aromas a fruta madura.

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2,70 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas muy jugosos de frutas maduras casi de mermelada, frutas rojas y negras, pero el conjunto es pronto dominado por notas más cítricas (y más propias de la garnacha), por la fragancia de plantas como el tomillo, el romero o la lavanda, y la inconfundible mineralidad prioratina.
Sabor En boca es sedoso y elegante, maduro y carnoso, balsámico (con esas notas de lavanda, de eucalipto y de romero todavía más presentes en boca)
Final Largo, balsámico, concentrado y elegante.
Viticultura Finca Clos del Portal, con 14 ha de viñedo repartidas den 40 minúsculas parcelas, en terrazas y “costers” con suelos de “licorella” (pizarra) oxidada con diversas variaciones que aportan complejidad a los vinos. Clima mediterráneo.
Vinificación Vendimia manual en cajas de 16 kilos entre la segunda quincena de septiembre y la segunda de octubre de 2016. Fermentación con levaduras autóctonas en tinas de acero inoxidable y cubas de roble. Crianza de 12 meses en grandes barricas de roble francés de primer y segundo uso. Ligeramente clarificado y sin filtrar.
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Guisos, caza mayor y menor y quesos curados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026