Portal del Priorat, Negre de Negres Magnum 2017 Tinto - 1,50L

Bio
Portal del Priorat, Negre de Negres Magnum 2017

Negre de Negres 2017 es quizás el tinto más amable, fresco y redondo entre todas las cuvées de Clos del Portal. Y no menos elegante que aquellas. Formato Magnum.

Vino de finca, síntesis mayoritaria del Clos del Portal, reúne las producciones de parte de todos los parajes que lo componen. Múltiples fer...

Negre de Negres 2017 es quizás el tinto más amable, fresco y redondo entre todas las cuvées de Clos del Portal. Y no menos elegante que aquellas. Formato Magnum.

Vino de finca, síntesis mayoritaria del Clos del Portal, reúne las producciones de parte de todos los parajes que lo componen. Múltiples fermentaciones llevadas a cabo según los sucesivos estados de maduración, al margen de las variedades. Predominio de la garnacha, junto con todo el resto de clones recuperados, por reproducción masal. Expresión de la corteza del terroir mediterráneo. Compromiso entre la tradición imaginada y el nuevo Priorat.

El gran mérito de Alfredo Arribas –arquitecto y mentor de las joyas vinícolas de Clos del Portal– es el de haber impulsado el redescubrimiento del Priorato, con unos vinos donde la complejidad no está reñida con la frescura y que son capaces de seducir con su nobleza tanto a los bebedores primerizos como a los más exigentes y experimentados.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas muy jugosos de frutas maduras casi de mermelada, frutas rojas y negras, pero el conjunto es pronto dominado por notas más cítricas (y más propias de la garnacha), por la fragancia de plantas como el tomillo, el romero o la lavanda, y la inconfundible mineralidad prioratina.
Sabor En boca es sedoso y elegante, maduro y carnoso, balsámico (con esas notas de lavanda, de eucalipto y de romero todavía más presentes en boca)
Final Sedoso y potente con un punto maduro y crujiente.
Viticultura Finca Clos del Portal, con 14 ha de viñedo repartidas den 40 minúsculas parcelas, en terrazas y “costers” con suelos de “licorella” (pizarra) oxidada con diversas variaciones que aportan complejidad a los vinos. Clima mediterráneo.
Vinificación Vinificación tradicional, con 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, caza, arroces camperos, asados y guisos en salsa.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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