Portal del Priorat Somni 2016 Tinto - 0,75L

Bio
Portal del Priorat Somni 2016

Portal del Priorat Somni 2016 es un exuberante tinto nacido a partir de un coupage de Cariñena y Syrah. Potente, sabroso y pleno de carácter. Alta capa y concentración. Exuberancia y sensualidad. Mineral y seda. Conjunción floral entre Cariñenas y Syrahs, emergiendo de llicorellas profundas.

Identidad y originalidad r...

Portal del Priorat Somni 2016 es un exuberante tinto nacido a partir de un coupage de Cariñena y Syrah. Potente, sabroso y pleno de carácter. Alta capa y concentración. Exuberancia y sensualidad. Mineral y seda. Conjunción floral entre Cariñenas y Syrahs, emergiendo de llicorellas profundas.

Identidad y originalidad reconocibles: aromas a violetas y colores púrpura provenientes del mismo terroir de las antiguas minas ahora abandonadas.

El gran mérito de Alfredo Arribas –arquitecto y mentor de las joyas vinícolas de Clos del Portal– es el de haber impulsado el redescubrimiento del Priorato, con unos vinos donde la complejidad no está reñida con la frescura y que son capaces de seducir con su nobleza tanto a los bebedores primerizos como a los más exigentes y experimentados.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a violetas y colores púrpura provenientes del mismo terroir de las antiguas minas ahora abandonadas.
Sabor Exuberancia y sensualidad. Mineral y seda. Conjunción floral entre syrahs y cariñenas, emergiendo de llicorellas profundas.
Final Profundidad y concentración en un final en continua expansión.
Viticultura Elaborado con Cariñena y Syrah procedente de La Plana, Mas del Metge y Mataveres con 14 ha de viñedo repartidas en 40 minúsculas parcelas, en terrazas y “costers” con suelos de “licorella” (pizarra) oxidada con diversas variaciones que aportan complejidad a los vinos. Clima mediterráneo.
Vinificación La elaboración de Somni empezó con una vendimia manual en cajas de 16kg, durante la primera quincena del mes de octubre. Después de la fermentación Somni finalizó su proceso de vinificación con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Caza de pluma, civet, asados, caza de pelo y setas.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Cariñena, Syrah.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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