Portal del Priorat, Trossos Sants, 2017 Blanco - 0,75L

Portal del Priorat, Trossos Sants, 2017

Alfredo Arribas, arquitecto y viticultor sensible asentado desde el año 2001 en el vecino Priorat firma este blanco de personal impronta, perteneciente a la serie limitada Trossos, con la que busca la expresión de pequeñas parcelas en el sur del Montsant. Trossos Sants es un blanco que regala sensaciones frutales y minera...

Alfredo Arribas, arquitecto y viticultor sensible asentado desde el año 2001 en el vecino Priorat firma este blanco de personal impronta, perteneciente a la serie limitada Trossos, con la que busca la expresión de pequeñas parcelas en el sur del Montsant. Trossos Sants es un blanco que regala sensaciones frutales y minerales, con buena estructura, amplio y seductor en el paso por la boca. Un vino que enamorará a los amantes de los blancos singulares, de gran carácter.

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Ficha Técnica

Aroma
Abundancia de fruta blanca junto a notas de frutos secos y recuerdos especiados.
Sabor
Fresco, untuoso y sedoso en boca, con una buena estructura y madurez, destacan las notas de hinojo y de hierbas frescas, de pera, ceras y frutos secos.
Final
Agradable final persistente.
Viticultura
Toda la uva utilizada procede de dos fincas situadas en la localidad de Marçà: Llanda y Rompuda Obagas. La primera presenta orientación Noreste y la segunda, Noroeste. Los suelos de la viña son principalmente de tipo arenoso y granítico.
Vinificación
La uva, tras ser seleccionada en el mismo viñedo, se vendimia de forma manual, generalmente -aunque esto puede variar según el año- a principios de septiembre. Los racimos de Trossos Sants se transportan hasta las instalaciones de la bodega utilizando cajas de 16 kilos de capacidad con la intención de evitar roturas de los granos y hacerlos llegar en las mejores condiciones. Los procesos de vinificación finalizan con una corta crianza del vino en barricas de 500 litros de capacidad (33%) y en depósitos de acero inoxidable (66%). Tras ser embotellado, Trossos Sants entra en la fase final de comercialización.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Salmón con setas, mariscos, pescados grasos, arroces, aves, carnes blancas y quesos
Tipo de Uva
Garnacha Blanca, Garnacha Gris.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2024