Portal del Priorat Trossos Sants 2018 Blanco - 0,75L

Bio
Portal del Priorat Trossos Sants 2018

Trossos Sants 2018 sintetiza la expresión más clasicista y austera de la Garnacha Blanca. Un blanco que regala sensaciones frutales y minerales, con buena estructura, amplio y seductor en el paso por la boca. Hipergastronómico.

Alfredo Arribas, arquitecto y viticultor sensible asentado desde el año 20...

Trossos Sants 2018 sintetiza la expresión más clasicista y austera de la Garnacha Blanca. Un blanco que regala sensaciones frutales y minerales, con buena estructura, amplio y seductor en el paso por la boca. Hipergastronómico.

Alfredo Arribas, arquitecto y viticultor sensible asentado desde el año 2001 en el vecino Priorat firma este blanco de personal impronta, perteneciente a la serie limitada Trossos, con la que busca la expresión de pequeñas parcelas en el sur del Montsant.

Sin duda, el gran mérito de Alfredo Arribas es haber impulsado un redescubrimiento del Priorato, con unos vinos donde la complejidad no está reñida con la frescura y que son capaces de seducir con su nobleza tanto a los bebedores primerizos como a los más exigentes y experimentados.

 

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta blanca, frutos secos y recuerdos especiados.
Sabor Plenitud frutal con notas salinas. Fresco, untuoso y sedoso en boca, con una buena estructura y madurez
Final Final persistente.
Viticultura Elaborado con 100% Garnacha Blanca. Toda la uva utilizada procede de dos fincas situadas en la localidad de Marçà: Llanda y Rompuda Obagas. La primera presenta orientación Noreste y la segunda, Noroeste. Los suelos de la viña son principalmente de tipo arenoso y granítico. Edad de las cepas entre los 40 y 60 años. Vendimiado a principios de septiembre.
Vinificación La uva, tras ser seleccionada en el mismo viñedo, se vendimia de forma manual, generalmente -aunque esto puede variar según el año- a principios de septiembre. Los racimos de Trossos Sants se transportan hasta las instalaciones de la bodega utilizando cajas de 16 kilos de capacidad con la intención de evitar roturas de los granos y hacerlos llegar en las mejores condiciones. Los procesos de vinificación finalizan con una corta crianza del vino en barricas de 500 litros de capacidad (33%) y en depósitos de acero inoxidable (66%). Tras ser embotellado, Trossos Sants entra en la fase final de comercialización.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, pescados grasos, arroces, carnes blancas y quesos.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Garnacha Blanca.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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