Portal del Priorat Trossos Vells 2018 Tinto - 0,75L

Bio
Portal del Priorat Trossos Vells 2018

Trossos Vells 2018 está elaborado con Cariñena vieja del Masroig, de arcillas rojas, y muestra una visión placentera y auténtica de la variedad. Un clásico que hasta la época presente no había existido como tal.

“Tros” es la palabra que definía una pequeña pieza de tierra que una persona puede trabajar en un día, apro...

Trossos Vells 2018 está elaborado con Cariñena vieja del Masroig, de arcillas rojas, y muestra una visión placentera y auténtica de la variedad. Un clásico que hasta la época presente no había existido como tal.

“Tros” es la palabra que definía una pequeña pieza de tierra que una persona puede trabajar en un día, aproximadamente una hectárea. Trossos es una colección de viñas viejas, pequeñas parcelas de la zona histórica de la D.O. Montsant, siempre identificables, por su origen y por sus suelos diversos: arenosos, calcáreos o de arcillas rojas.

Sin duda, el gran mérito de Alfredo Arribas es haber impulsado un redescubrimiento del Priorato, con unos vinos donde la complejidad no está reñida con la frescura y que son capaces de seducir con su nobleza tanto a los bebedores primerizos como a los más exigentes y experimentados.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de violetas, modelados en arcillas de terrosidad muy cercana.
Sabor Estructurado en ataque y aterciopelado. Taninos vibrantes en ausencia de reducción.
Final Final muy largo.
Viticultura Elaborado con Cariñena del Masroig de . Trossos Vells nace del ensamblaje de Cariñena de viñas muy viejas -de más de 60 años- distribuidas en 9 parcelas. Éstas se sitúan entre las localidades de Masroig y Marçà, en el centro de la zona del Montsant, sobre suelos de arcillas rojas.
Vinificación La vendimia se lleva a cabo entre finales de septiembre y principios de octubre de forma manual y utilizando cajas pequeñas para que los granos no fermenten prematuramente. Fermentación por separado, levaduras propias, en pequeñas tinas de acero. Tras realizar los procesos de vinificación correspondientes, reposa 11 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 litros de capacidad.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Guisos, carnes de caza, paellas de carne y cocina de montaña.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Cariñena.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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