Prieto Pariente, Confines 2018 Tinto - 0,75L

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Prieto Pariente, Confines 2018

De dos viñedos viejos de Garnacha en la Sierra de Gredos nace este Confines 2018. Un vino que refleja la combinación de suelos de pizarra y granito. La pizarra aporta una mineralidad que se transforma en volumen y carnosidad en el vino, y el granito se caracteriza por la verticalidad y finura...

De dos viñedos viejos de Garnacha en la Sierra de Gredos nace este Confines 2018. Un vino que refleja la combinación de suelos de pizarra y granito. La pizarra aporta una mineralidad que se transforma en volumen y carnosidad en el vino, y el granito se caracteriza por la verticalidad y finura.

La altitud de los viñedos imprime la acidez necesaria para equilibrar todo lo anterior. El resultado es un vino complejo y equilibrado, con frescura y elegancia.100% Garnacha procedente de dos viñedos viejos en la Sierra de Gredos, en Cebreros y San Bartolomé de Pinares.

Prieto Pariente nace con la intención de elaborar vinos singulares que se identifican con el lugar del que proceden. Son vinos que expresan la geografía y la historia vitivinícola de los pueblos y paisajes de Castilla y León, principalmente la provincia de Valladolid y la Sierra de Gredos.

 

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1,65 ptos

Ficha Técnica

Aroma Pura fruta roja, granada, cítricos como la naranja sanguina, un toque de fruta más carnosa, como las ciruelas, frambuesas, y un refrescante toque de salvia y romero.
Sabor Tanino carnoso, largo, granulado y presente.
Final Largo y muy placentero.
Viticultura 100% Garnacha procedente de dos viñedos viejos en la Sierra de Gredos, en Cebreros y San Bartolomé de Pinares. Es un vino que refleja la combinación de suelos de pizarra y granito. La pizarra aporta una mineralidad que se transforma en volumen y carnosidad en el vino, y el granito se caracteriza por la verticalidad y finura. La altitud de los viñedos imprime la acidez necesaria para equilibrar todo lo anterior. Las uvas proceden de dos viñedos localizados en la Sierra de Gredos: Cebreros y San Bartolomé de Pinares. En Cebreros suelo de pizarra, a 1005 metros de altitud y plantado en 1922. En San Bartolomé de Pinares suelo de granito, a 1059 metros de altitud y plantado en 1935.
Vinificación Fermentación alcohólica espontánea con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable así como la fermentación maloláctica. Tras su fermentación pasa por crianza durante 17 meses en barrica usada de 600L de roble francés. 3.482 botellas y 40 magnums se llenaron en febrero de 2020.
Temperatura de servicio 14°C - 16°C
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas, caza de pluma y cordero a la parrilla.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

Nota Expertos (2)

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