Quinta da Muradella, Candea 2016 Tinto - 0,75L

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Eco

Jose Luis Mateo recupera variedades autóctonas y elabora Quinta da Muradella, Candea 2016, con aromas de cereza ácida, arándano, violeta confitada, hierro y notas de jugosidad. Serio y al mismo tiempo fácil de beber.

Coupage de Garnacha Tintorera, Mencía, Arauxa (Tempranillo) y Mouratón- de diferentes viñedos en el pu...

Coupage de Garnacha Tintorera, Mencía, Arauxa (Tempranillo) y Mouratón- de diferentes viñedos en el pueblo de Tamagos, además de un poco de Alicante Bouschet de cepas de 70 años de edad. Suelos arcillosos.

Quinta da Muradella es un proyecto de José Luis Mateo, viñador sencillo y honesto que posee 14 hectáreas de viñedo con variedades autóctonas. Comenzó su andadura en 1991 intentando comprender todas las variedades que tenía a su alrededor. Está ubicada en una finca familiar en Verín, en la comarca de Monterrei.

Ficha Técnica

Quinta da Muradella, Candea 2016
Aroma	Aromas de cereza ácida, arándano, violeta confitada, hierro y notas de jugosidad.
Sabor	Seco, de cuerpo medio y ligero de paso. notas de Frutos rojos (cereza y frambuesa).
Final	Serio y al mismo tiempo fácil de beber.
Viticultura	Elaborado con Mencía, Arauxa (Tempranillo), Garnacha Tintorera y Mouratón- de diferentes viñedos en el pueblo de Tamagos, Ourense, además de un poco de Alicante Bouschet de cepas de 70 años de edad. Suelos arcillosos.
Vinificación	Fermentación alcohólica en acero inoxidable con levaduras autóctonas. No realiza fermentación maloláctica. Crianza de 6 meses en deposito de acero inoxidable con sus lias. Producción de 12.000 botellas en Enero de 2019.
Temperatura de servicio	14ºC - 16ºC
Alcohol	13
Sugerencia de acompañamiento	Salmón a la parrilla, pollo asado y embutidos.
Tipo de agricultura	Bio/Eco
Tipo de Uva	Mencía, Garnacha tintorera, Bastardo, Mouratón.
Consumir preferentemente en	2020 - 2026

Nota Expertos (2)

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91+

"The red 2016 Candea Tinto is an easy-drinking, unoaked and fruit-driven blend of multiple grape varieties—Mencía, Arauxa, Garnacha Tintorera and Mouratón—from different vineyards in the village of Tamagos plus a little bit of Alicante Bouschet and Mouratón from 70-year-old vines. It fermented with one-third full clusters and indigenous yeasts and was kept in stainless steel for one year before it was bottled. This is much better than the 2015—sharper, more focused, more austere. It's still young and undeveloped, but it's serious while at the same time easy to drink. Truly outstanding for the price. 12,000 bottles and 600 magnums produced. It was bottled in January 2019." Luis Gutiérrez Febrero 2019

"The red 2016 Candea Tinto is an easy-drinking, unoaked and fruit-driven blend of multiple grape varieties—Mencía, Arauxa, Garnacha Tintorera and Mouratón—from different vineyards in the village of Tamagos plus a little bit of Alicante Bouschet and Mouratón from 70-year-old vines. It fermented with one-third full clusters and indigenous yeasts and was kept in stainless steel for one year before it was bottled. This is much better than the 2015—sharper, more focused, more austere. It's still young and undeveloped, but it's serious while at the same time easy to drink. Truly outstanding for the price. 12,000 bottles and 600 magnums produced. It was bottled in January 2019."

Luis Gutiérrez
Febrero 2019

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