Quinta do Infantado, 2015 Tinto - 0,75L

Quinta do Infantado, 2015

Quinta do Infantado es João Roseira, la esencia del oporto, interesado por los temas ambientales, su agricultura es ecológica, e incluso quiere experimentar con la biodinámica, es defensor de los vinos de productor frente a las grandes ‘casas’ que dominan el panorama de Oporto.

Sus vinos cuentan con una buena concentración y profundid...

Quinta do Infantado es João Roseira, la esencia del oporto, interesado por los temas ambientales, su agricultura es ecológica, e incluso quiere experimentar con la biodinámica, es defensor de los vinos de productor frente a las grandes ‘casas’ que dominan el panorama de Oporto.

Sus vinos cuentan con una buena concentración y profundidad, pero más importante aún es la excelente estructura y equilibrio.

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0,80 ptos

Ficha Técnica

Aroma Notas de ciruelas maduras, frambuesas y frutas negras.
Sabor De cuerpo medio, taninos maduros, suaves y jugosos. sabores de frutas negras.
Final Final largo y suculento.
Viticultura Viñas viejas de Touriga Franca e Tinta Roriz, en viñedos plantados en terrazas muy empinadas, situados en Sierra Sierra Douro baja, a una altitud entre 350 y 200 metros, con suelo de esquisto, pobres y pizarrosos.
Vinificación Fermentación 100% sin despalillado, pisando. La interrupción de la fermentación con brandy 77. Crianza de 20 meses en barrica de roble de unos 100 años.
Temperatura de servicio 16°C
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Platos de caza, como el jabalí, el conejo y la liebre.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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