Quinta do Infantado, Bio, 2015 Tinto - 0,75L

Eco
Quinta do Infantado, Bio, 2015

Fundada en 1816, Infantado fue la primera quinta en embotellar y vender sus oportos desde el Douro, en 1979 (cuando la norma era hacerlo desde los lagares de Vila Nova de Gaia). La gama de Quinta do Infantado cubre todos los tipos de oporto: ruby, tawny, vintage carácter, vintage y LVB, a los que ahora se suma este Reserva Bio, elaborado a pa...

Fundada en 1816, Infantado fue la primera quinta en embotellar y vender sus oportos desde el Douro, en 1979 (cuando la norma era hacerlo desde los lagares de Vila Nova de Gaia). La gama de Quinta do Infantado cubre todos los tipos de oporto: ruby, tawny, vintage carácter, vintage y LVB, a los que ahora se suma este Reserva Bio, elaborado a partir de las variedades tradicionales (touriga franca, touriga nacional, tinta roriz e tinta barroca), procedentes de viñedos cultivados con métodos biológicos. Tras una crianza en barricas de roble de más de 100 años, ese oporto "verde" seduce por su carácter elegante y suculento, con buena complejidad y gran persistencia.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta negra como la mora y las grosellas, con algún recuerdo mineral.
Sabor En boca es expresivo, de buena acidez, sabroso y fresco.
Final Final largo y especiado.
Viticultura Viñedos en terrazas muy empinadas. Los viñedos se trabajan en ecológico de forma artesanal.
Vinificación Vinificado en lagar donde la uva es estrujada con los pies, como tradición de Quinta do Infantado desde el año 1816. Permanece durante 36 meses en barricas de roble. Embotellado sin filtrar.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Acompaña a los platos de caza, como el jabalí, el conejo y la liebre.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026