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Quinta do Infantado, Reserva, 2012 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 91
Eco
Quinta do Infantado, Reserva, 2012

91/100 Parker

Quinta do Infantado es una de las grandes bodegas de Oporto , fue la primera en  elaborador en embotellar y vender su producción desde el Alto Douro sin pasar por los almacenes de Vila Nova de Gaia sentando todo un precedente. Si bien embotellan su primer vino en 1979 sus raíces hay qu...

91/100 Parker

Quinta do Infantado es una de las grandes bodegas de Oporto , fue la primera en  elaborador en embotellar y vender su producción desde el Alto Douro sin pasar por los almacenes de Vila Nova de Gaia sentando todo un precedente. Si bien embotellan su primer vino en 1979 sus raíces hay que bsucarlas mucho más atrás en el tiempo, en el siglo XIX, desde esta época pertenece a la familia Roseira.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de bayas oscuras y muy concentrado.
Sabor Ligeros toques de pimienta y moras del bosque. Muy buena acidez.
Final Final largo y muy fresco.
Viticultura Viñedos en terrazas muy empinadas. Los viñedos se trabajan en ecológico de forma artesanal.
Vinificación Uvas prensadas de forma tradicional, con los pies. Fermentación con prensado en molino de cemento, tradición en la granja desde 1816. Crianza de 10 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Cocido portugués y platos de caza, como el jabalí, el conejo y el corzo.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Consumir preferentemente en 2019 - 2029

Nota Expertos (1)

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