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Quinta do Infantado, Reserva, 2012 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 91
Quinta do Infantado, Reserva, 2012

Quinta do Infantado es una de las grandes bodegas de Oporto , fue la primera en  elaborador en embotellar y vender su producción desde el Alto Douro sin pasar por los almacenes de Vila Nova de Gaia sentando todo un precedente. Si bien embotellan su primer vino en 1979 sus raíces hay que bsucarlas mucho más atrás en el tiempo, en el siglo XIX,...

Quinta do Infantado es una de las grandes bodegas de Oporto , fue la primera en  elaborador en embotellar y vender su producción desde el Alto Douro sin pasar por los almacenes de Vila Nova de Gaia sentando todo un precedente. Si bien embotellan su primer vino en 1979 sus raíces hay que bsucarlas mucho más atrás en el tiempo, en el siglo XIX, desde esta época pertenece a la familia Roseira.

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1,90 ptos
Samuel-carmona-sumiller-lavinia

"Este Reserva del Douro elaborado por la bodega Quinta do Infantado es de esos tintos que dejan huella. De aromas elegantes y desarrollados, en los que predominan las frutas negras maduras, y boca sedosa, con un tanino elegante y suave acidez. Resulta perfecto para maridar con carnes rojas o de caza y guisos de carne."

Samuel Carmona
Sumiller LAVINIA Ortega y Gasset

Ficha Técnica

Aroma Aromas de bayas oscuras y muy concentrado.
Sabor Ligeros toques de pimienta y moras del bosque. Muy buena acidez.
Final Final largo y muy fresco.
Viticultura Viñedos en terrazas muy empinadas. Los viñedos se trabajan en ecológico de forma artesanal.
Vinificación Uvas prensadas de forma tradicional, con los pies. Fermentación con prensado en molino de cemento, tradición en la granja desde 1816. Crianza de 10 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Cocido portugués y platos de caza, como el jabalí, el conejo y el corzo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Consumir preferentemente en 2019 - 2029

Nota Expertos (1)

Parker
91

"The 2012 Reserva was just bottled in July 2015. A field blend from old vines (80-plus years), it was aged for three months in tank and 31 months in used French oak barrels. When last seen, this was very fine, but it had some issues, particularly including the oak treatment. With more age, this shows admirable complexity, but the vanilla overlay is, if anything, even stronger. It does take away some of the complexity that this wine likely would have earned. Its structure is great, to be sure, it is focused and has a long finish. More restraint with the oak would've helped. It certainly could use some decanting, which will likely help with both the tannins and the wood."

Mark Squires
Agosto 2019

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La bodega: Quinta Do Infantado