Quinta do Mouro, Erro B, 2015 Blanco - 0,75L

Quinta do Mouro, Erro B, 2015

Quinta do Mouro Erro B 2015 es un blanco controvertido, hecho a la moda de los tintos, con curtimenta, que revela una acidez inusual para el Alentejo. Parece un vino ya con un puñado de años de evolución en botella, con aromas delicados, marcados por una nota química, que sugiere un Riesling y por síntomas de...

Quinta do Mouro Erro B 2015 es un blanco controvertido, hecho a la moda de los tintos, con curtimenta, que revela una acidez inusual para el Alentejo. Parece un vino ya con un puñado de años de evolución en botella, con aromas delicados, marcados por una nota química, que sugiere un Riesling y por síntomas de oxidación. Su acidez es brutal.

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Ficha TĂ©cnica

Aroma Aromas minerales, florales, algo quĂ­micas.
Sabor Acidez poco caracterĂ­stica de la regiĂłn del Alentejo.
Viticultura Coupage de AntĂŁo Vaz, Arinto y Verdelho.
VinificaciĂłn Cosecha manual para cajas de 20kg. MaceraciĂłn de la piel durante 1 semana. FermentaciĂłn en depĂłsitos de acero inoxidable a una temperatura de 12ÂşC durante 5 semanas.
Temperatura de servicio 9ÂşC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Pescados y mariscos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva AntĂŁo Vaz, Arinto, Verdelho.
Consumir preferentemente en 2019 - 2025

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