Quinta do Mouro, Erro B, 2015 Blanco - 0,75L

Quinta do Mouro, Erro B, 2015

Quinta do Mouro Erro B 2015 es un blanco controvertido, hecho a la moda de los tintos, con curtimenta, que revela una acidez inusual para el Alentejo. Parece un vino ya con un puñado de años de evolución en botella, con aromas delicados, marcados por una nota química, que sugiere un Riesling y por síntomas de...

Quinta do Mouro Erro B 2015 es un blanco controvertido, hecho a la moda de los tintos, con curtimenta, que revela una acidez inusual para el Alentejo. Parece un vino ya con un puñado de años de evolución en botella, con aromas delicados, marcados por una nota química, que sugiere un Riesling y por síntomas de oxidación. Su acidez es brutal.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas minerales, florales, algo químicas.
Sabor Acidez poco característica de la región del Alentejo.
Viticultura Coupage de Antão Vaz, Arinto y Verdelho.
Vinificación Cosecha manual para cajas de 20kg. Maceración de la piel durante 1 semana. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 12ºC durante 5 semanas.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Pescados y mariscos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Arinto, Verdelho, Gouveio, Rabigato, Roupeiro.
Consumir preferentemente en 2019 - 2025

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