Quinta do Mouro, Trincadeira, 2015 Tinto - 0,75L

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Quinta do Mouro, Trincadeira, 2015

En Quinta do Mouro creen a pies juntillas que es en la viña donde comienza un vino. La experiencia y la voluntad de hacer las cosas cada vez mejor se traduce hoy en el resultado final de sus vinos.

Quinta do Mouro Trincadeira 2015 es uno de los mejores Trincadeira que se pueden...

En Quinta do Mouro creen a pies juntillas que es en la viña donde comienza un vino. La experiencia y la voluntad de hacer las cosas cada vez mejor se traduce hoy en el resultado final de sus vinos.

Quinta do Mouro Trincadeira 2015 es uno de los mejores Trincadeira que se pueden beber. Uva difícil y poco valorada que la bodega si sabe apreciar. Nariz llena de fruta roja madura, especias y vegetal seco. En boca es sublime, fino, fresco y elegante como pocos. Un gran vino.

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1,95 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Nariz llena de fruta roja madura, especias y vegetal seco.
Sabor En boca es sublime, fino, fresco y elegante como pocos, potencia controlada y taninos en su punto.
Final Final enorme.
Viticultura 100% Trincadeira sobre suelos Xistosos. Clima Mediterráneo Continental: Días cálidos y secos, con gran amplitud térmica durante el período de maduración.
Vinificación Vendimia manual en cajas de 20 kg. Maceración pre-fermentativa en frío durante 2 días. Fermentación en cubas de acero inoxidable con control de temperatura, larga maceración post fermentativa. Prensado en prensa vertical. 12 meses en barricas nuevas de Roble Francés de 300 litros.
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes de caza, carnes rojas y quesos suaves. Ideal para acompañar platos típicos alentejanos como el cerdo negro.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Trincadeira.
Consumir preferentemente en 2019 - 2027