Quinta Do Noval, Oporto, 1997 Tinto - 0,75L

Quinta Do Noval, Oporto, 1997

93/100 Parker (Abril 2014)

Fundada en 1715, Quinta do Noval es una casa legendaria, capaz de elaborar grandes vinos y de introducir al mismo tiempo nuevos conceptos de producción (fue la primera en comercializar tawnys de edades específicas, de 10, 20 y 30 años). Sus Vintage son sencillamente m&ia...

93/100 Parker (Abril 2014)

Fundada en 1715, Quinta do Noval es una casa legendaria, capaz de elaborar grandes vinos y de introducir al mismo tiempo nuevos conceptos de producción (fue la primera en comercializar tawnys de edades específicas, de 10, 20 y 30 años). Sus Vintage son sencillamente míticos, como este 1997 que comienza a mostrar evidencias de madurez, aunque aún se conserva frutal y vigoroso. Un Oporto de nariz potente, cálida y frutal, dulce, perfecto para acompañar postres cremosos y quesos azules y curados.

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Ficha Técnica

Vinificación Las uvas son pisadas a pie para obtener el mosto. Macerado en cubas tradicionales. Crianza en cubas de madera durante 18 meses.
Temperatura de servicio 15°C
Alcohol 20,5
Sugerencia de acompañamiento Quesos azules y postres cremosos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão, Sousao, Tinta Roriz.
Consumir preferentemente en 2015 - 2035

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