Quinta Do Noval, Oporto L.B.V., 2011 Tinto - 0,75L

Quinta Do Noval, Oporto L.B.V., 2011

Fundada en 1715, Quinta do Noval es una casa legendaria, capaz de elaborar grandes vinos y de introducir al mismo tiempo nuevos conceptos de producción (fue la primera en comercializar tawnys de edades específicas, de 10, 20 y 30 años). Sus Late Bottled Vintage son un perfecto ejemplo del prodigioso estilo de la bodega: v...

Fundada en 1715, Quinta do Noval es una casa legendaria, capaz de elaborar grandes vinos y de introducir al mismo tiempo nuevos conceptos de producción (fue la primera en comercializar tawnys de edades específicas, de 10, 20 y 30 años). Sus Late Bottled Vintage son un perfecto ejemplo del prodigioso estilo de la bodega: vinos precoces, de gran nobleza, que revelan el carácter de la añada y están elaborados exclusivamente con uvas de la propiedad. El LBV 2011 representa ese linaje con gran categoría: bella estructura, taninos soberbios, frescura y gran pureza de fruta. Un vino con un gran poder de seducción, que crea afición a la cultura del Oporto.

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1,15 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas de frutas pasas, canela y notas tostados de madera.
Sabor
Una explosión de frutas rojas en el paladar con una estructura tánica sólida
Final
Final largo y suave.
Viticultura
Todas las uvas provienen de la Quinta do Noval vineyard.
Vinificación
Las uvas se pisan a pie para obtener el mosto, a continuación, durante la fermentación se presionan en lagares, las cubas de piedra tradicionales de la Quinta. El vino madura durante al menos 4 años en barricas de roble en lugar de 2 años para un clásico de la vendimia. Esto explica su nombre, Late Bottled Vintage. Ya maduración en barricas de ayuda a proporcionar un vino más suave y le da su estilo muy accesible, listo para beber, tan pronto como se embotella.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
19.5
Sugerencia de acompañamiento
Particularmente agradable con un postre, con chocolate negro o queso. También en su propio al final de una comida.
Tipo de Uva
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão, otras.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2038