Quinta do Passadouro, Vintage, 1996 Tinto - 0,75L

Quinta do Passadouro, Vintage, 1996

Producido y embotellado por Niepoort, la Quinta do Passadouro se remonta al siglo XVIII y siempre fue famosa por sus vinos de Oporto. El dominio se encuentra en la subregión de Cima Corgo, cerca del pueblo de Pinhão.

El clima extremo, cálido durante el día pero muy frío por la noche,...

Producido y embotellado por Niepoort, la Quinta do Passadouro se remonta al siglo XVIII y siempre fue famosa por sus vinos de Oporto. El dominio se encuentra en la subregión de Cima Corgo, cerca del pueblo de Pinhão.

El clima extremo, cálido durante el día pero muy frío por la noche, hace que las uvas maduren más lentamente que en otras regiones del Duero que dan frescura a los vinos. Esto se traduce en cosechas de la mejor calidad, como es el caso de esta añada 1996 de Quinta do Passadouro Vintage.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas elegantes y concentrados de frutas negras combinadas con notas especiadas y frescas.
Sabor La sensación en la boca es suave, equilibrada, con taninos finos y muy buena acidez.
Final Final largo donde se aprecian notas de chocolate negro.
Viticultura Viñedos situados en la Subregión Cima Corgo, en el Valle Del Río Pinhão, a unos 300 metros de altitud, sobre suelos de esquisto. Sistema de plantación en terrazas y muros tradicionales.
Vinificación 6 días de maceración con temperatura controlada. Envejecimiento durante 24 meses en barricas de roble portugués muy antiguo.
Alcohol 20.0
Sugerencia de acompañamiento Frutas, dulces y quesos. Ideal con pasteles y mousse de chocolate.
Tipo de agricultura Tradicional
Consumir preferentemente en 2019 - 2029