Quinta do Vale do Meão, 2015 Tinto - 0,75L

Quinta do Vale do Meão, 2015

Bodega centenaria que comenzó a elaborar vinos a finales del siglo XIX. El Meão está elaborado con las variedades clásicas del Douro Touriga Nacional y Touriga Franca. Hoy en día es Francisco Olazabal quien está a cargo de la bodega.

Bodega centenaria que comenzó a elaborar vinos a finales del siglo XIX. El Meão está elaborado con las variedades clásicas del Douro Touriga Nacional y Touriga Franca. Hoy en día es Francisco Olazabal quien está a cargo de la bodega.

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz de gran profundidad, complejo, con muchos matices aromáticos, sin que ningún aroma se superponga a otro.
Sabor
Paso por boca vibrante y elegante, excelente integración de la madera, sorprende por la gran variedad de sabores
Final
Largo.
Vinificación
Después de aplastamiento las uvas pasan por un choque térmico seguido de un pisado a pie durante cuatro horas en lagares de granito. El mosto se transfiere a cubas de vinificación de pequeña capacidad con control de temperatura. Las castas se vinifican por separado. Envejece en barricas (60% nuevas y 40% de segundo año) de 225 litros, de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de carne.
Tipo de Uva
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028