Quinta do Vale Meão, Monte Meão Vinha dos Novos, 2016 Tinto - 0,75L

Quinta do Vale Meão, Monte Meão Vinha dos Novos, 2016

Monte Meão Vinha dos Novos 2016 proviene del viñedo homónimo, plantado en 1996, con la variedad de uva Touriga Nacional en tierra de granito. Una añada elegante y bien equilibrada, con un excelente potencial.

Debe su nombre al hecho de que se encuentra junto a la "Adega dos Novos" que, a su vez, recib...

Monte Meão Vinha dos Novos 2016 proviene del viñedo homónimo, plantado en 1996, con la variedad de uva Touriga Nacional en tierra de granito. Una añada elegante y bien equilibrada, con un excelente potencial.

Debe su nombre al hecho de que se encuentra junto a la "Adega dos Novos" que, a su vez, recibe este nombre porque fue construida por D. Antónia Adelaide Ferreira después de descubrir que la "Adega da Barca Velha", construida anteriormente, no era lo suficientemente grande para albergar toda la producción de la Quinta.

La Quinta do Vale Meão una de las grandes haciendas vinícolas del Duero. Fue comprada y fundada por la legendaria Doña Antónia Adelaide Ferreira a principios del siglo XIX y ha sido escenario de muchas hazañas pioneras de la vinicultura y la viticultura en el Duero. Actualmente la finca permanece en manos de la familia, con el descendiente Francisco Xavier Olazabal, su hijo viticultor Francisco y su hija Luísa, todos dedicados a la causa.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz única que muestra notas florales y cítricas.
Sabor En boca mantiene el perfil floral y muestra una sorprendente suavidad. Taninos firmes pero elegantes.
Final Elegancia extraordinaria y una excelente acidez.
Viticultura Elaborado con 100% Touriga Nacional plantado en suelo granítico. Añada 2016: el año se caracterizó por una primavera muy lluviosa, con precipitaciones entre noviembre de 2015 y mayo de 2016 duplicando los valores registrados en el año anterior. Debido a las altas precipitaciones registradas en primavera, las viñas mostraron un buen vigor y una pared vegetativa muy equilibrada. El verano tardó en llegar, ya que la temperatura media en mayo y junio fue más baja que en 2015, pero en agosto la temperatura media seguía siendo más alta que en el año anterior. Debido a los altos valores de estrés térmico y luminoso, hubo cierta pérdida de producción debido a la escaldadura de los racimos, especialmente en las parcelas expuesto al oeste. Tales condiciones retrasaron la maduración de los racimos. En general, una añada elegante y bien equilibrada, con un excelente potencial.
Vinificación Después de ser aplastadas, las uvas se enfriaron y fueron pisadas durante cuatro horas en granito. Después es transferido a una cuba de madera y fermentado durante 10 días. El vino fue madurado durante 15 meses en barricas de roble francés Allier usadas de 225 litros
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Ideal con muslitos de codorniz a la brasa. También con postres de frutos secos, café y caramelo. También acompaña quesos fuertes o simplemente como aperitivo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Touriga Nacional.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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