Quinta Milu, La Cometa, 2017 Tinto - 0,75L

Quinta Milu, La Cometa, 2017

Quinta Milú es el nuevo proyecto de German R. Blanco, un proyecto que busca recuperar la viticultura tardicional con un respeto máximo al entorno. Las elaboraciones se hacen viña a viña, con micro-vinificaciones en diferentes depósitos. El protagonismo es de las viñas y las elaboraciones se adaptan a ...

Quinta Milú es el nuevo proyecto de German R. Blanco, un proyecto que busca recuperar la viticultura tardicional con un respeto máximo al entorno. Las elaboraciones se hacen viña a viña, con micro-vinificaciones en diferentes depósitos. El protagonismo es de las viñas y las elaboraciones se adaptan a las características de éstas. La Cometa es el buque insignia de la bodega, cada parcela se vinifica por separado y se seleccionan los más estructurados, potentes y elgantes para formar parte de este vino.

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Ficha Técnica

Aroma Buen equilibrio fruta-madera en nariz, toques balsamicos y especiados.
Sabor Elegante y estructurado.
Viticultura Viñedos de tempranillo con edad media de 80 años en Aguilera (Burgos). Agricultura respetuosa con el medio ambiente.
Vinificación Crianza y vinificación de todas las cepas por separado y posterior selección de los mejores vinos. Crianza mínima de 12 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés y americano de 225 y 500 litros. Sin filtrado ni clarificado.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Guisos de caza.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026