Quinta Quietud 2015 Tinto - 0,75L

Eco
Quinta Quietud 2015

Quinta Quietud 2015 es un tinto complejo y elegante, pura expresión del terruño. Elaborado con Tinta de Toro de viñedos plantados entre 1960 y 1988. Un vino para gourmets, con gran potencial de guarda.

Entre los proyectos vinícolas que se han impulsado recientemente en la D.O. Zamorana de Toro, destac...

Quinta Quietud 2015 es un tinto complejo y elegante, pura expresión del terruño. Elaborado con Tinta de Toro de viñedos plantados entre 1960 y 1988. Un vino para gourmets, con gran potencial de guarda.

Entre los proyectos vinícolas que se han impulsado recientemente en la D.O. Zamorana de Toro, destaca especialmente el de esta bodega que aprovecha el potencial de la excepcional Tinta de Toro que producen los viñedos de su propiedad. Con ella, han conseguido elaborar un tinto de elegancia diferenciada, muy característico, sin perder el ímpetu de los vinos de la zona.

Quinta de la Quietud nació en 1999 propulsada por un sueño: el sueño de crear vinos con personalidad propia, auténticos, comprometidos. Se encuentra en el municipio de Toro, a escasos dos kilómetros al sur de la orilla izquierda del río Duero.

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Ficha Técnica

Aroma Aroma potente y complejo de confitura de frutos negros, de regaliz, de finos tostados (cacao negro) y toques minerales (grafito).
Sabor Boca densa y elegante, con mucha personalidad.
Final Persistente. Un vino para gourmets, con gran potencial de guarda.
Viticultura Elaborado con 100% Tinta de Toro de viñedos plantados entre 1960 y 1988. Todo los viñedos tienen certificación ecológica desde el año 2000.
Vinificación Fermentación natural espontánea sin sulfitos añadidos, en depósitos abiertos de acero inoxidable termorregulados. Maceración pelicular de 15 a 18 días con dos remontados manuales al día y dos délestage al final. Crianza de 24 a 30 meses en barricas de 225 litros de roble francés con un máximo de 33% nuevas.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Platos de mollejas y carnes asadas en general.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Tinta de Toro.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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