Rafael Palacios Louro 2019 Blanco - 0,75L

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Rafael Palacios Louro 2019

Louro 2019 está elaborado con Godello y un pequeño porcentaje de Treixadura (alrededor de un 4% para esta añada 2019), dándole un perfil muy diferente al de AS Sortes, con un toque más herbáceo y balsámico.

Louro 2019 proviene de una cosecha que Rafael Palacios compara con las de 2011, 2012, 2014 y 2016, las mejores c...

Louro 2019 está elaborado con Godello y un pequeño porcentaje de Treixadura (alrededor de un 4% para esta añada 2019), dándole un perfil muy diferente al de AS Sortes, con un toque más herbáceo y balsámico.

Louro 2019 proviene de una cosecha que Rafael Palacios compara con las de 2011, 2012, 2014 y 2016, las mejores cosechas para él. Uvas procedentes de pequeñas parcelas del el municipio de O Bolo, en las pedanías de Chandoiro, Lentellais, Outardepregos y Santa Cruz do Bolo.

Rafael Palacios proviene de una familia con larga tradición vinícola en España, es hijo de José Palacios Remondo, fundador de Bodegas Palacios Remondo en la Rioja y hermano de Álvaro Palacios, el creador del mítico L'Ermita. En el año 2004 crea su propia bodega en Galicia, bajo la denominación Valdeorras.

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Ficha Técnica

Aroma Es un vino de aromas nobles, que transmite su intensidad aromática a partir de la expresión de plantas como el hinojo, el tojo y un delicado recuerdo a la flor de castaño, con notas cítricas y un atractivo recuerdo a roca húmeda.
Sabor En boca se manifiesta grande al ataque, fresco pero voluptuoso al mismo tiempo, graso, que se funde en un paso complejo y frutal.
Final Su final está marcado por la mineralidad salina de su suelo que le aporta personalidad y carácter de gran vino.
Viticultura Elaborado con uvas de viñedos propios, pequeñas parcelas de la variedad Godello de una edad media de 25 años, situadas a una altitud superior a los 600 metros y cultivadas sobre suelos arenosos de granito y suelos arenosos con sedimentaciones de arcilla. Estas parcelas se encuentran en el municipio de O Bolo, en las pedanías de Chandoiro, Lentellais, Outardepregos y Santa Cruz do Bolo. El trabajo principal en la viticultura, es la conducción de estos viñedos hacia un método de trabajo tradicional y ecológico, libre de tratamientos agresivos para la planta y su suelo. Como resultado, la expresión del microclima de O Bolo y su suelo arenoso de granito, toman protagonismo en el perfil “terroir” del vino, destacando así la mineralidad y su carácter salino.
Vinificación El mosto fermenta en Foudres de 35 Hl. de roble francés y permanece en crianza sobre sus lías finas durante 4 meses hasta su embotellado.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Sashimi, pulpo a la brasa.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Godello, Treixadura.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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