Ramos Pinto, Quinta de Ervamoira, 2007 Tinto - 0,75L

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Ramos Pinto, Quinta de Ervamoira, 2007

Fundada en 1880 por los hermanos Adriano y Antonio, Ramos Pinto fue adquirida por Louis Roederer en 1990. Los descendientes de los fundadores conservan el patrimonio de producir extraordinarios puertos y vinos tranquilos.

Quinta de Ervamoira, de donde proviene este vino, está ubicada en el Douro Super...

Fundada en 1880 por los hermanos Adriano y Antonio, Ramos Pinto fue adquirida por Louis Roederer en 1990. Los descendientes de los fundadores conservan el patrimonio de producir extraordinarios puertos y vinos tranquilos.

Quinta de Ervamoira, de donde proviene este vino, está ubicada en el Douro Superior, en la margen izquierda del río Duero y en el corazón del Parque Arqueológico de Côa. Es el sitio de viñedos más histórico y mejor conservado de Ramos Pinto.

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Ficha Técnica

Aroma El aroma es elegante y complejo, destacando eucaliptos, frutas maduras, como fresa y mora, chocolate y toques balsámicos al cedro.
Sabor Fresco y aterciopelado, lleno de fruta, sintiendo la fruta roja, taninos suaves y sabrosos.
Final Soberbia persistencia.
Viticultura La Quinta de Ervamoira, ubicada en el Douro Superior, en la margen izquierda del río Duero y en el corazón del Parque Arqueológico de Côa, es el sitio de viñedos más histórico y mejor conservado de Ramos Pinto. Una vez que fue el hogar de una civilización del siglo III d. C., la tierra en la Quinta de Ervamoira se ha cultivado a lo largo del tiempo y sigue siendo rica y próspera. Hoy en día, 240 acres de viñas se siembran verticalmente, un alejamiento de las filas tradicionales con terrazas horizontales, lo que permite menos fruta por planta pero más sabores concentrados de fruta. 150 ha de viñedos que varían entre 110 y 340 metros de altitud.
Vinificación Pisada a pie en la bodega, la fermentación dura de 4 a 5 días, produciendo un excelente extracto. Envejecido durante 24 meses en barricas de roble y luego en botella durante varios años.
Alcohol 20.0
Sugerencia de acompañamiento Después de la cena, va bien con todo tipo de quesos, especialmente los cremosos.
Tipo de agricultura Tradicional
Consumir preferentemente en 2019 - 2026