Raúl Pérez, Arrotos del Pendón 2015 Tinto - 0,75L

Raúl Pérez, Arrotos del Pendón 2015

Arrotos del Pendón 2015 tiene aromas cárnicos y ahumados, recuerdos a cassis, a fruta de hueso, a chocolate, a violeta y a mora. Es un vino opulento en boca, muy bien formado, envolvente y glicérico. Con marcada personalidad, es un vino que no deja indiferente.

Elaborado con Prieto Picudo que procede ...

Arrotos del Pendón 2015 tiene aromas cárnicos y ahumados, recuerdos a cassis, a fruta de hueso, a chocolate, a violeta y a mora. Es un vino opulento en boca, muy bien formado, envolvente y glicérico. Con marcada personalidad, es un vino que no deja indiferente.

Elaborado con Prieto Picudo que procede de una parcela de 2 ha a 900 metros de altitud en la localidad de Pajares de Otero, en León. Vinificado con el raspón, tiene una crianza de dos años en barricas de roble francés usadas. Agrupados bajo Tierra de León Raúl Pérez elabora vinos experimentales con uvas autóctonas de la zona.

En solitario, en colaboración o asesorando, Raúl Pérez solo emprende proyectos ilusionantes, creando un estilo propio que le ha permitido tener más de 200 etiquetas en la lista de The Wine Advocate, elaborada por el prestigioso crítico estadounidense Robert Parker. Los vinos de Raúl Pérez Bodegas y Viñedos no se producen únicamente en el Bierzo, donde está ubicada la bodega; también se elaboran en León, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Monterrei.

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0,90 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas cárnicos y ahumados, recuerdos a cassis, moras y arándanos, a chocolate, a violeta y a especias dulces con un punto mineral.
Sabor Es un vino seco, de gran cuerpo con taninos vivos y cierta redondez , de recorrido envolvente y glicérico.
Final Largo, fragante y mineral.
Viticultura Elaborado con la variedad Prieto Picudo de viñedos muy viejos de una parcela de 2 hectáreas a 900 metros de altitud en la localidad de Pajares de Otero, en León. De clima continental con veranos calurosos. La viña se trabaja bajo preceptos de agricultura biodinámica y en ecológico.
Vinificación Vinificado con el raspón entero y fermentado en acero inoxidable con levaduras indígenas con 60 días de maceración. Tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble francés usadas. Tiene una producción de 10.000 botellas en esta añada.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Cocido maragato, botillo, Chuletas de cerdo a las brasas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Prieto Picudo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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